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    Olio di semi di zucca di prima spremitura, ricco di acidi grassi polinsaturi, minerali e vitamine... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Antonella
  • Ottimo. Me lo aspettavo un pochino più denso (pensavo a un olio preso in Austria) tempo fa, ma devo dire che mi piace moltissimo così .
  • Voto:
  • Scritto da: Gianpietro
  • non posso dire di aver abbandonato l'olio di oliva extra vergine, ma provate questo magnifico olio è buonissimo al sapore, ottimo su insalate ,...
  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • Ho comprato vari oli della ditta Il nutrimento e li ho trovati eccellenti. Sono validi sostituti del l'olio di oliva che per molti può risultare...

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Olio di semi di zucca di prima spremitura, ricco di acidi grassi polinsaturi, minerali e vitamine (principalmente vitamina E). Dal sapore gradevole, è da utilizzare preferibilmente come condimento a crudo. La sostituzione nella dieta di grassi saturi con grassi insaturi contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. 

Questo olio è ottenuto dalla pressatura di semi non preriscaldati. I semi di zucca utilizzati sono di origine italiana, l'olio è ottenuto con soli processi fisici.

Ingredienti: Olio di semi di zucca biologico.

Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 828 kcal / 3404 kJ
Proteine 25 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Grassi 92 g
di cui saturi 15 g
di cui monoinsaturi 29 g
di cui polinsaturi 48 g
Fibre alimentari 0 g
Sale 0 g

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

L'olio di semi di zucca è un olio di semi biologici di prima qualità, ottenuto mediante un processo di sola spremitura a freddo. Questo metodo, a differenza del normale processo di estrazione utilizzato per gli oli di semi, preserva completamente le qualità del seme di zucca lasciando inalterati i nutrienti essenziali, ovvero vitamine e acidi grassi polinsaturi. I semi di zucca utilizzati provengono tutti da coltivazioni italiane con certificazione biologica.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Chi ha utilizzato questo prodotto ne ha apprezzato il sapore particolarmente gradevole e la buona palatabilità. L'utilizzo a crudo, particolarmente consigliato, consente di preservare non solo le caratteristiche organolettiche, ma anche il contenuto in vitamine e acidi grassi polinsaturi, che per loro natura tendono ad essere termolabili. In particolare, la vitamina E e gli omega 3 entrambi ampiamente presenti in quest'olio, svolgono funzioni antiossidanti ed antiinfiammatorie, facendo dell'olio di semi di zucca un prodotto dalle caratteristiche superiori e con proprietà fitoterapiche.

Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Per non alterarne le caratteristiche è consigliabile utilizzare l'olio di semi di zucca a crudo, aggiungendolo a fine cottura o direttamente nel piatto di portata. Da un punto di vista fitoterapico molti studi hanno indicato la sua efficacia nell'abbassare i livelli di colesterolo, nella regolazione degli ormoni nel periodo post-menopausa e nell'alleviare i sintomi nei casi di ipertrofia prostatica.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

L'olio di semi di zucca può essere utilizzato insieme a spezie o ad erbe aromatiche per esaltare il sapore e dare un tocco aromatico alle ricette. Grazie al suo sapore gradevole risulta essere ottimo per la preparazione di vinaigrette e da abbinare a componenti amidacei quali le patate o la polenta.

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