Olio di Semi di Zucca Crudo e Bio

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

L'olio di semi di zucca è un olio di semi biologici di prima qualità, ottenuto mediante un processo di sola spremitura a freddo. Questo metodo, a differenza del normale processo di estrazione utilizzato per gli oli di semi, preserva completamente le qualità del seme di zucca lasciando inalterati i nutrienti essenziali, ovvero vitamine e acidi grassi polinsaturi. I semi di zucca utilizzati provengono tutti da coltivazioni italiane con certificazione biologica.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Chi ha utilizzato questo prodotto ne ha apprezzato il sapore particolarmente gradevole e la buona palatabilità. L'utilizzo a crudo, particolarmente consigliato, consente di preservare non solo le caratteristiche organolettiche, ma anche il contenuto in vitamine e acidi grassi polinsaturi, che per loro natura tendono ad essere termolabili. In particolare, la vitamina E e gli omega 3 entrambi ampiamente presenti in quest'olio, svolgono funzioni antiossidanti ed antiinfiammatorie, facendo dell'olio di semi di zucca un prodotto dalle caratteristiche superiori e con proprietà fitoterapiche.

Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Per non alterarne le caratteristiche è consigliabile utilizzare l'olio di semi di zucca a crudo, aggiungendolo a fine cottura o direttamente nel piatto di portata. Da un punto di vista fitoterapico molti studi hanno indicato la sua efficacia nell'abbassare i livelli di colesterolo, nella regolazione degli ormoni nel periodo post-menopausa e nell'alleviare i sintomi nei casi di ipertrofia prostatica.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

L'olio di semi di zucca può essere utilizzato insieme a spezie o ad erbe aromatiche per esaltare il sapore e dare un tocco aromatico alle ricette. Grazie al suo sapore gradevole risulta essere ottimo per la preparazione di vinaigrette e da abbinare a componenti amidacei quali le patate o la polenta.