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L’Issopo ( hyssopus officinalis) è una pianta conosciuta e apprezzata fin dai tempi più remoti. Nelle cerimonie sacre fungeva da aspersorio e se ne trovano tracce nei testi sacri ebraici con il nome di esobh. Il Mattioli ce ne da notizia nel 1568 nelle sue illustrazioni botaniche.

Cresce allo stato spontaneo in zone collinari soleggiate prediligendo i terreni aridi e sassosi, è una pianta erbacea perenne odorosa e a struttura cespugliosa con fiori di colore blu-violetto.

Viene coltivata per la produzione di olio essenziale o come base per aromatizzare aceti o bevande alcoliche. Si utilizzano anche i fiori e le foglie essiccate.

Proprietà: L’Issopo ha riconosciute proprietà espettoranti, antiasmatiche, balsamiche e antisettiche. Con le parti aeree essiccate si preparano infusi e sciroppi per curare le affezioni delle vie respiratorie, in cucina in dosi minime è un aromatizzante. L’Issopo coltivato in regime di agricoltura biologica nell’Antica Tenuta Giovanna viene commercializzato sotto forma di olio essenziale sia in flaconi da 10 ml per uso personale che in confezioni più grandi per rivenditori e/o trasformatori.

Approfondimenti

Le piante officinali costituiscono la base per una scelta curativa staccata dalla chimica. la terapia vegetale è anche l'aspirazione dell'uomo a recuperare l'armonia con il proprio habitat.

Il mondo vegetale è un incredibile forziere di farmaci che traggono origine dal lavoro di persone che coltivano e raccolgono le piante officinali nei loro terreni che vengono poi studiate e trasformate in moderni laboratori di ricerca e produzione.

Non assistiamo più come nel passato a scelte dettate da credenze mistiche ed ancestrali ma siamo di fronte a materie di studio nelle Università.

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