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- Scritto da: Valentina
- Eccellente in particolare sui cibi crudi... E' la prima volta che lo compro dopo che una mia amica me ne aveva parlato per i suoi tanti benefici e...
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- Scritto da: Sabrina
- Ottimo prodotto! Bastano poche gocce per arricchire ogni piatto con un sapore ed un gusto particolare e gradevole, senza coprire o appesantire il...
Il Cartamo è una pianta annua di origine policentrica,coltivata dall'Asia continentale all'Africa orientale.
Oggi, il maggior produttore mondiale è l'India, seguono, con superfici decisamente inferiori, gli Stati Uniti e il Messico. In Europa è coltivata solo in Spagna e Portogallo. Il nome deriva dall’arabo “kortum” e dall’ebraico “kartami” che significano “colore”
Sapore: in polvere può sostituire lo zafferano , ma dal sapore più lieve.
- Proprietà terapeutiche *: L'olio di semi di cartamo è ricco di grassi polinsaturi che tengono sotto controllo i livelli di colesterolo “cattivo” (LDL) nel sangue e sono utili nella prevenzione di disturbi cardiovascolari e di arteriosclerosi
- Proprietà cosmetiche: non ha particolari proprietà cosmetiche.
- Proprietà alimentari: Il cartamo contribuisce, grazie ad un enzima, a rendere più denso il latte, per questo è perfetto per dare consistenza a creme e budini, utilizzato nella produzione di margarine vitaminizzate.
Ingredienti: Olio si semi 100% di cartamo biologici
