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    I Novellini di Farro di Sottolestelle sono dei deliziosi biscotti 100% vegan, preparati esclusivamente con... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Eliana
  • Trovo che questi novellini abbiano una marcia in più rispetto ai novellini di Akrux della stessa azienda produttrice. Anche questi, come quelli di...
  • Voto:
  • Scritto da: Fabio
  • C'è il farro che è un cereale nobile è un biscotto dolce al punto giusto ma non troppo . Ingretienti sani senza olii economici.
  • Voto:
  • Scritto da: Paolo
  • Per la colazione è ottimo ed insieme agli altri novellini al kamut sono sicuramente i nostri preferiti e ne facciamo ormai un uso quotidiano. paolo65

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Novellini di Farro di Sottolestelle sono dei deliziosi biscotti 100% vegan, preparati esclusivamente con ingredienti naturali e biologici. Questi frollini bio non contengono uova, latte e derivati e sono dolcificati con sciroppo d'agave. Gustosi, leggeri e fragranti, i novellini al farro sono perfetti la prima colazione con caffè, bevande vegetali o tè.

Caratteristiche:

  • 100% Farro
  • Senza Latte
  • Senza uova
  • Solo olio extra vergine d'oliva

Ingredienti: Farina di farro* 63%, sciroppo d'agave* 14%, olio extravergine di oliva* 14%, sciroppo di riso* (riso*, acqua), vaniglia in polvere*, agenti lievitanti: carbonati di ammonio, carbonati di sodio; sale.

(*Da agricoltura biologica).

Allergeni: Contiene Glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e soia.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 426 kcal / 1784 kJ
Proteine 8,9 g
Carboidrati 70,7 g
di cui zuccheri 16,3 g
Grassi 12,9 g
di cui saturi 1,9 g
Fibre alimentari 2,7 g
Sale 0,35 g

Approfondimenti

Il farro deve la sua riscoperta all'agricoltura biologica. Il fatto che fosse un cereale vestito, di fatto lo proteggeva da fattori inquinanti, inoltre la sua coltura riesce a competere bene con le altre erbe infestanti, non ultimo tollera poco i concimi azotati, che sono alla base dell'agricoltura convenzionale.

Da un punto di vista nutrizionale il farro è un cereale eccezionale, ricco di vitamine A,B,C, E, sali minerali, calcio, magnesio. E' inoltre ricco di fibre insolubili che favoriscono la regolazione dell'intestino. La caratteristica principale è il suo potere antiossidante dovuto alla presenza del selenio, contrasta la formazione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento.

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