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    ll Moscato d’Asti DOCG Bio “le lucciole” è ottenuto da uve Moscato bianco di Canelli da agricoltura... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • pensavo ad un vino dolce...ma è molto di più, è il vero marsala ottimo per dopopasto e digestivo,era da anni che non lo provavo,lo riordinerò...
  • Voto:
  • Scritto da: Angela
  • moscato d'asti docg gustosissimo moscato. adoro il sapore, ti avvolge totalmente del piu' incredibile dei gusti. e' delicato e molto elegante.
  • Voto:
  • Scritto da: Nadia
  • Vino moscato perfetto a Natale con panettone o pandoro! Secondo me ci si può intingere anche i cantucci! Sicuramente adatto ad accompagnare...

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Ricorda: l'abuso di alcol nuoce alla salute. La vendita di alcolici è destinata ai maggiori di 18 anni.

ll Moscato d’Asti DOCG Bio “le lucciole” è ottenuto da uve Moscato bianco di Canelli da agricoltura Biologica. Questo significa che le uve sono coltivate senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, quali concimi, diserbanti, insetticidi anticrittogamici e pesticidi.

Sia la coltivazione in vigneto che la vinificazione sono certificate da un ente autorizzato che verifica accuratamente il rigoroso rispetto del disciplinare di produzione.

Non utilizzare pesticidi, per il produttore, vuol dire maggiori costi e maggior carico di lavoro per la gestione di infestanti malattie del vigneto a fronte comunque di una ridotta produzione. Si ottiene però un prodotto che rispetta pienamente sia la salute del Consumatore che l’Ambiente che circonda.

Vinificazione: raccolta delle uve e trasporto in cantina, pressatura soffice ed immediata refrigerazione del succo ottenuto al fine di preservare gli aromi caratteristici dell’uva.

Immissione in autoclave e lenta fermentazione a temperatura controllata per raggiungere il grado alcolico voluto. Refrigerazione e successiva filtrazione.

Tutte le fasi sono condotte utilizzando tecnologie d’avanguardia ma nel massimo rispetto delle tradizioni e del disciplinare di produzione dei prodotti Bio. In particolare si pone la massima attenzione a limitare l’utilizzo dei solfiti.

Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo: colpisce l’aromaticità con spiccate e fragranti note di salvia, sambuco, glicine, ed albicocca.

Gusto: la dolcezza è bilanciata dalla moderata acidità, il retrogusto rivela i piacevoli ed intensi aromi dell’uva di origine.

Approfondimenti

Tra i vigneti Le Lucciole, a Cannelli, dove il territorio è lavorato secondo i dettami dell'agricoltura biologica e l'aria è incontaminata, ogni settembre la natura si rinnova regalando dolci prodigi: incantevoli lucciole e superlativi grappoli d'uva. I vigneti Le Lucciole sono racchiusi in 5.9 ettari di terreno che Tosti ha destinato alla produzione di questo dorato e dolce nettare. In questo scorcio di natura, nel cuore del territorio di Canelli, è condotta una rigorosa coltivazione biologica regolata dalla cura e dalla prevenzione, secondo i metodi e i ritmi naturali del passato. 

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