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    Mortaio in ceramica zigrinata per pestare semi, spezie erbe aromatiche, ma ottimo anche per la preparazione... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Cristina
  • Il suribachi È uno strumento fantastico per fare il gomasio. Tra il gomasio fatto in casa e quello acquistato già pronto c'è parecchia...
  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • Questo suribachi oltre che indispensabile per fare il gomasio in casa è anche molto bello da esporre sul ripiano della cucina.

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Mortaio in ceramica zigrinata per pestare semi, spezie erbe aromatiche, ma ottimo anche per la preparazione del gomasio o del pesto con il metodo tradizionale.

Disponibile anche in dimensione piccolo.

Approfondimenti

Cos'è il mortaio in ceramica Suribachi e quali sono i suoi benefici?

Il mortaio in ceramica Suribachi, proposto in queste pagine nella versione grande, ma disponibile anche di dimensioni inferiori, è una elegante ciotola in resistente materiale ruvido, da tenere sempre a portata di mano in cucina, ma anche molto utile nel confezionamento di maschere di bellezza e preparazioni cosmetiche, con metodi tradizionali. Può essere un'ottima idea regalo originale per una persona cara, in occasione di una ricorrenza speciale.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

L'utilizzo del mortaio al posto dei moderni frullatori elettrici permette di conservare le proprietà organolettiche dei cibi e di preservarne il sapore, e di ottenere ingredienti perfettamente polverizzati e pronti ad essere amalgamati alle più svariate preparazioni. L'esercizio di una piccola pressione con il polso e del movimento rotatorio, nella mescola degli alimenti, li protegge dall'aggressione delle lame, movimentate elettricamente, per una cucina più sana e più in armonia con la natura.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Può essere utilizzato per raccogliere semi e radici da sminuzzare a mano, ma ben si presta a tutte le altre preparazioni di cucina, come il pesto di basilico o il trito di frutta secca per la preparazione di dolci e bevande. Ottimo anche per amalgamare sale ed altre spezie, da aggiungere in cottura. La sua forma, dai bordi alti e aperti a forma di imbuto, lo rendono adatto anche a contenere la farina o altre polveri, per la panatura di bocconcini, o per condire gustose insalate.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Il perfetto complemento per questo articolo, è il Pestello in Legno Surikogi, che deve la sua grande diffusione al suo utilizzo nella cucina orientale, per la realizzazione del Gomasio. Per un migliore utilizzo è consigliabile adoperare il pestello in senso rotatorio e con piccoli colpi, evitando gli urti eccessivi. La forma allungata e tondeggiante con una pratica scanalatura all'estremità superiore, permette di inserirvi un laccio da annodare in cima, per poterlo conservare appeso alla barra degli utensili di cucina, assieme a mestoli e leccarde.

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