Hatcho Miso di Lima è una pasta di soia biologica, ottenuta tramite una lunga fermentazione (ben 2 anni).
Ricca di proteine e fibre, è un ingredienti tipico della cucina giapponese: ideale per la prefazione della famosa zuppa di miso, altre zuppe, piatti di carne, pesce e verdure.
Può essere utilizzato in pietanze calde e fredde.
Ingredienti: Fagioli di soia*(65%), acqua, sale marino, farina di orzo tostato*.
(*Biologico) - Agricoltura non UE
Non pastorizzato. Fermentazione naturale in barili di cedro.
Trovo questo miso molto gustoso. Aggiunto a fine cotture alle zuppe o alle preparazioni in umido ne arricchisce il sapore. E' indicato per preparare una salsa con tahin e limone ottima sulle verdure cotte.
Mirella
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un buon miso, lo utilizzo per dare sapore a piatti o zuppe con ottimi risultati. la confezione poi ha una durata incredibile
M
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Ottimo prodotto, grande formato. Questo è il migliore di quelli che ho sino ad ora provato .. ne proverò altri, anche perchè è un insaporitore che apprezzo
Cristina
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L’hatcho miso è sempre stato il mio preferito. La qualità Lima è indiscussa ma a differenza di altre marche lo trovo meno saporito (anche se c’è scritto strong) e devo usarne un po’ di più. Comunque molto buono anche nel prezzo.
Irene
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In famiglia abbiamo sempre utilizzato il miso nelle minestre. Lima come sempre è garanzia di prodotti macrobiotici di qualità eccellente.
Flavia
Oltre alla classica zuppa di miso, lo uso anche per arricchire il brodo vegetale che faccio con i cosiddetti "scarti" ( parti esterne del finocchio, foglie esterne del carciofo ecc.). Ottimo!
Anna
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miso ottimo, cremoso con retro gusto leggermente affumicato. lo uso per zuppa di zucca con aggiunta di tahini frullo tutto. Non serve di aggiungere tanti altri grassi, piatto risulta saporito e leggero.
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