Informazioni Principali
Descrizione
La composta di mirtilli biologica di Alce Nero si caratterizza per un sapore intenso e dolce, lievemente aspro. É preparata con mirtilli biologici e senza l'aggiunta di pectina.
La lavorazione delicata permette di ottenere una composta dalla consistenza morbida e dal buon sapore di frutta; è ideale da spalmare e adatta ad altri molteplici usi.
Ingredienti: Mirtilli*, zucchero d'uva* succo di limone*.
(*Da agricoltura biologica)
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare il prodotto in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 188 kcal / 790 kJ |
Grassi | 0,2 g |
di cui saturi | 0 g |
Carboidrati | 44 g |
di cui zuccheri | 44 g |
Fibre alimentari | 3,3 g |
Proteine | 1,0 g |
Sale | 0,01 g |
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Approfondimenti
Le composte di frutta biologiche Alce Nero sono ricchissime di frutta e prodotte utilizzando più del 100% di frutta per 100g di prodotto finito, senza pectina aggiunta e con solo zuccheri della frutta.
Alla frutta matura, pesche, albicocche, mirtilli, fragole, prugne, ciliegie, agrumi, frutti di bosco e marroni si aggiungono solo al massimo succo d'uva e succo di limone in piccole quantità.
Il metodo di produzione sottovuoto prevede temperature basse e tempi brevissimi, che lasciano pressochè inalterate le caratteristiche organolettiche della frutta, profumo ed aroma.