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Certificazioni e Caratteristiche:

  • su 16 recensioni
  • Formato: 145 ml
  • Prezzo al kg: € 28,75
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    Un tradizionale condimento giapponese apprezzato in tutto il mondo, la shoyu è una salsa preparata con... continua a leggere
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  • Scritto da: Clara
  • Ottimo per il sushi e sashimi, un po' diverso dalla solita salsa di soia. Più delicato, ma a mio avviso piacevole rispetto a altre salse più corpose.
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  • Scritto da: Andrea
  • Gusto deciso, come piace a me. Da buon italiano, la uso per condire i risotti, facendoli saltare in padella con la salsa. Se non viene utilizzata...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessia
  • Ottima per marinare il tofu, ma anche per condire piatti di verdure e di riso. Io la utilizzo anche in abbinamento con l'avocado e la trovo molto...

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Un tradizionale condimento giapponese apprezzato in tutto il mondo, la shoyu è una salsa preparata con semi di soia e frumento e ha gusto più delicato rispetto alla salsa di sola soia.

La salsa shoyu stimola l'appetito e contiene minerali, proteine e vitamine che arricchiscono il valore nutritivo dei vostri piatti. Durante il processo di fermentazione, gli enzimi naturali trasformano gli amidi, le proteine e i lipidi contenuti nei semi di soia e fumento in sostanze più facilmente digeribili e assorbibili; si sviluppa inoltre acido lattico, che ha effetti benefici sulla flora batterica intestinale. Il sale marino apporta ulteriori minerali e oligoelementi. L'uso di salsa shoyu al posto del sale può ridurre il contenuto di sodio dei vostri piatti e allo stesso tempo esaltarne il sapore.

La salsa shoyu è adatta per insaporire piatti orientali e occidentali. Il suo gusto è caratterizzato da un lieve retrogusto alcolico, dovuto alla fermentazione del frumento: dovrebbe quindi essere aggiunta soltanto a fine cottura, o sul piatto pronto. È perfetta per sottaceti, nel wok, con riso, spaghetti di soia, sushi, sashimi, vedure al vapore, e tanti altri piatti.

Ingredienti: acqua, *fagioli di soia, *frumento, sale marino, Koji (Aspergillus oryzae)

(* Biologico)

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 75 kcal / 315 kJ
Proteine 0,6 gr.
Carboidrati 4,9 gr.
di cui zuccheri 1,5 gr.
Grassi 0,1 gr.
di cui saturi -
Fibre alimentari 0,9 gr.
Sale 14 gr.

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  • Voto:
  • Scritto da: Clara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo per il sushi e sashimi, un po' diverso dalla solita salsa di soia. Più delicato, ma a mio avviso piacevole rispetto a altre salse più corpose.
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  • Scritto da: Andrea  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Gusto deciso, come piace a me. Da buon italiano, la uso per condire i risotti, facendoli saltare in padella con la salsa. Se non viene utilizzata troppo spesso, consiglio di conservarla in frigo specialmente per tutto il periodo estivo.

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  • Scritto da: Alessia  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Ottima per marinare il tofu, ma anche per condire piatti di verdure e di riso. Io la utilizzo anche in abbinamento con l'avocado e la trovo molto buona.

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  • Scritto da: Micaela  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Ottima salsa di soia! L'ho utilizzata per una cena con amici ed é stato un successo: saporita, ma non salatissima come altre marche provate. Consiglio l'acquisto!

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  • Scritto da: Rachele  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Adoro questa salsa di soia, la trovo ottima per condire insalate, io la utilizzo anche sul salmone fatto al forno, cosi acquista un sapore orientale ottimo.

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  • Scritto da: Monica

  • Adoro questa salsa di soia, soprattutto per condire verdure crude o cotte. Il prezzo è un pò elevato, ma a mio parere merita

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  • Scritto da: Maria  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Un cucchiaino piccolo x condire è sufficiente. Io la uso soprattutto associata ai germogli (di qualsiasi tipo). Una calida alternativa al sale

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  • Scritto da: Giuseppe  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • utilizzo questa salsa da un po' di tempo in alternativa alla classica salsa di soia. la apprezzo perché ha un sapore meno deciso e ha molte proprietà benefiche.

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  • Scritto da: Alessandra

  • Di qualita' imbattibile queste salsa di soia, in casa piace a tutti metterla nelle verdure grigliate, le rende davvero super buone. Che dire, la consiglio.

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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • la shoyu è una salsa preparata con semi di soia e frumento e ha gusto più delicato rispetto alla salsa di sola soia

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  • Scritto da: Madonna Miranda  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Non uso piu' il sale in cucina, lo porto a tavola e ognuno lo dosa o non lo usa proprio. Io personalmente ci condisco di tutto per dare un tocco di salato anche con una goccia sola.

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  • Scritto da: Elena  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • sempre di qualità, questa salsa di soia non ha difetti, la quantità è giusta per chi non la usa quotidianamente,

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  • Scritto da: Cristina  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • E' la prima volta che acquisto la salsa di soia. Cercavo un ingrediente per insaporire verdure, risotti e zuppe e sono soddisfatta.

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  • Scritto da: Daniela  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Da tempo uso salsa di soia in cucina, ho avuto modo di assaggiare vare marche di salsa e direi che questa è sicuramente tra le migliori.

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  • Scritto da: Eleonora  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima e delicata salsa di sola,perfetta per insaporire le pietanze al posto del sale,. Io la uso per condire le verdure sia crude che cotte o anche sul riso bollito.
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