Informazioni Principali
Descrizione
Cereale conosciuto fin dalla preistoria, alimento base in India, Cina, Africa e Russia, dove cresce spontaneamente. In Europa perse importanza a causa della predilezione per il mais e le patate. Anche nell'Italia settentrionale fu un cereale importante.
Per il contenuto di preziosi sali minerali ed aminoacidi essenziali come metionina e cistina è ritornato in auge come panacea per i problemi di pelle e annessi (capelli e unghie). Per il suo contenuto di proteine e sali minerali è un cereale indicato in fase di crescita, nella dentizione e nei cambiamenti di stagione. È naturalmente privo di glutine e quindi prediletto da tutti coloro che non tollerano questa sostanza.
Il chicco, assai ricco di amido, una volta cotto tende ad addensarsi e si presta quindi per la preparazione di sformati, polpette o timballi.
Cottura veloce: in 20 minuti.
Ingredienti: *miglio (Panicum miliaceum).
(*Biologico)
Origine: coltivato in Italia con metodi biologici.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 360 kcal / 1505 kJ |
Proteine | 11 gr. |
Carboidrati | 74,1 gr. |
di cui zuccheri | 4,9 gr. |
Grassi | 4,2 gr. |
di cui saturi | 0,1 gr. |
Fibre alimentari | 3,1 gr. |
Sale | 0,002 gr. |
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€ 2,61
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Recensioni di Miglio Decorticato
- 59 recensioni clienti
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- sara
- Acquisto Verificato
- Questo prodotto è davvero ottimo, lo utilizzo per fare minestroni con verdure e legumi ed è la fine del mondo sazia ed è digeribile
- Daniela
- Acquisto Verificato
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Lo alterno al miglio di Fior di Loto. Buoni entrambi e sicuri certificati senza glutine. Buona la tenuta alla cottura e il sapore.
- Chiara
- Acquisto Verificato
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Il miglio mi piace tantissimo; ha un sapore abbastanza neutro ed è ottimo farlo risottato o usarlo per farne delle crocchette. Inoltre è assai digeribile e anche senza glutine.
- Diego
- Acquisto Verificato
- Questo miglio decorticato è davvero da provare sia per le ben note proprietà che per la possibilità di unirlo in varie preparazioni dalle zuppe ai dolci.
- Beatrice
- Acquisto Verificato
- ottimo come tutti i prodotti probios, pack se non sbaglio biodegradabile e chicchi biologici di alta qualità, consiglio l'acquisto a tutti
- Daniela
- Acquisto Verificato
- Utilizzo il miglio essendo un cereale senza glutine. Solitamente lo unisco a verdure cotte, in particolare zucchine. Ottima alternativa al solito riso. Approvato.
- Arianna
- Acquisto Verificato
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Buonissimo prodotto. Io adoro il miglio e questo di Probios è perfetto. Si cuoce in circa 20 minuti rimanendo di una consistenza perfetta per essere usato in varie ricette o mangiato da solo.
- Stefania
- Acquisto Verificato
- Ottimo per variare il cereale.. Lo utilizzo molto spesso con le lenticchie, ma è ottimo anche per preparare delle squisite polpette.
- elisa
- Acquisto Verificato
- Buono. Tiene bene la cottura ed è abbastanza saporito. Ottimo come ingrediente per insalate, zuppe o minestre. Personalmente non mi entusiasma il gusto al naturale
- Lorenzo
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- Delicato e leggero. È un cereale che consiglio, è ottimo con le verdure o i legumi, ma anche da solo è apprezzabile.
- Mirella
- Acquisto Verificato
- Prodotto molto salutare e dalle molte proprietà.Qualità ottima.Lo utilizzo sia nelle preparazioni con verdure sia con le zuppe.Saziante e digeribile.
- Eleonora
- Acquisto Verificato
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Ottimo miglio decorticato! E' ideale per gli intolleranti al nichel ed è naturalmente privo di glutine. Perfetto per chi ama variare il più possibile e per avere una sana alimentazione! Io l'ho cotto sia in maniera tradizionale (ma occhio con il colino, ne serve uno piccolo piccolo per evitare di perdere i chicchi) sia a vapore e mi è piaciuto in entrambi i modi! Condito tipo cous cous viene benissimo, ma si sposa bene anche con le zuppe! Ho letto che è ideale anche per la preparazione di polpette vegetali, ma ancora non lo provo così! Mi tocca cercare qualche ricettina, perché sono sicura che meriti!!
- Alice
- Acquisto Verificato
- Miglio decorticato italiano di ottima qualità. Cottura veloce, lo uso in tantissime ricette, zuppe hamburger ecc ecc Lo consiglio tantissimo.
- BRANCONE MONICA
- Acquisto Verificato
- Ho acquistato questo prodotto perché naturalmente privo di glutine. Non ha un sapore deciso, per cui l'ho utilizzato per preparare delle polpette con verdure e molto parmigiano. Consigliato
- DENISE PARIS
- Acquisto Verificato
- Da quando l'abbiamo scoperto è diventato un must nella nostra cucina. Adatto per polpette, zuppe o semplicemente condito (anche se rimane leggermente acquoso).
- Pasqua
- Acquisto Verificato
- Non avevo mai mangiato il miglio, devo dire che mi è piaciuto. L'ho mangiato con le verdure ed un po' di panna di soia, cucinandolo a fuoco lento (come si fa per un risotto). Buono davvero
- Martina
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- Il miglio non ha molto sapore ma questo devo dire che è ottimo! L’ho mangiato diverse volte anche da scondito e mi è piaciuto!
- Emanuela
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- In un periodo in cui ho dovuto limitare l'apporto di zuccheri, il miglio è stata una bellissima scoperta! Dolce, nutriente e ottima alternativa al riso, che ormai non manca più nella mia dispensa! Probios, poi, non mi ha mai deluso.
- Michela
- Acquisto Verificato
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Un prodotto molto buono e sano. So che fra l'altro il miglio è ottimo anche per i capelli. Non mi fa impazzire come cereale, riconosco però che la qualità è senz'altro più che apprezzabile.
- Maria
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- Non avevo mai provato il miglio prima. Nel complesso è gradevole ed è un'alternativa in più e senza glutine ai soliti cereali, ma ha una cottura piuttosto lunga, almeno mezz'ora, quindi non molto pratico per chi ha poco tempo.
- Susan
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- Uno tra i miei cereali preferiti. Si presta benissimo sia alla preparazione di insalate fredde sia per la preparazione di varie polpettine vegetali. Buonissimo.
- Rosa Maria
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- Buon prodotto, facile e veloce da cucinare. Si abbina facilmente alle verdure e buono anche semplicemente con olio e limone!! Ne faccio grande uso e la mia salute ne giova!!
- Debora
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- Lo alterno alla quinoa e al farro per fare insalata fredde. Accompagnato con verdure di stagione è davvero un primo piatto sfizioso e nutriente!
- Sergio
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- Buonissimo nelle zuppe calde e comunque anche nella prima colazione se viene mixato con altri cereali, frutta e frutta secca
- Viktoriya
- Acquisto Verificato
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Buonissimo cereale, molto tenero e gradevole sapore. Oltre questo è ricco di vitamink e sali minerali... Piace anche ai bambino con un po di zucchero messo sopra
- marialuisa martini
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Adoro questo simil cereale , lo si tratta come la quinoia , lavaggio , poi viene cotto in circa 20minuti . Buonissimo con le ver di ire .
- Manuela
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Io sono una fedelissima del miglio. Ottimo anche per dolci . Questa volta ci ho fatto un ciambellone con miele e cannella
- andrea
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- Un prodotto che provo per la prima volta ma devo dire che è molto ma molto buono! Consiglio vivamente all'acquisto a tutti gli interessati di questo prodotto!
- FRANCESCA
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- Cereale senza glutine dal sapore deciso, ideale durante la stagione invernale da gustare in zuppe e passati di verdura, ma se presta bene anche per la produzione di polpette e sformati.
- Emanuele
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- Questo miglio è super! L'ho preparato con un frullato di melanzane, peperoni, carote e zucchine a fine cotture aggiungo olio e curcuma. Benessere !
- maria lisa cioffi
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- davvero gustoso!
- Francesco
- Acquisto Verificato
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Ottima alternativa perché è un cereale senza glutine e quindi adatto a tutti .dal gusto buono e delicato.io lo uso sia come primo che come secondo
- Chiara
- Acquisto Verificato
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Non conoscevo il miglio, ho iniziato a mangiarlo da un mese. Ottimo! Lo mangio accompagnato da verdure fresche o con lenticchie!
- Eleonora
- Acquisto Verificato
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Buon prodotto, facile da cucinare e che mantiene la cottura. Consigliato!
- michela
- Acquisto Verificato
- ottimo
- Jessica
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utilizzo in diversi modi e per diverse ricette, devo dire che con questo, di ottima qualità, mi sono trovata benissimo sia nelle insalate a freddo che per piatti caldi, come Burger, minestre e polpette.
- Andrea
- Acquisto Verificato
- Buono il prodotto per la qualità ed il prezzo. La consegna è stata super veloce in 24h come scritto sul sito. Consigliato!
- Silvia
- Acquisto Verificato
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Buono, salutare e con un ottimo rapporto qualità/prezzo, il miglio è un cereale che cuoce velocemente e si presta a svariate preparazioni.
- Deborah
- Acquisto Verificato
- Ho comprato questo miglio decorticato, come sostituto del riso, sotto consiglio della mia nutrizionista. Si tratta di un prodotto abbastanza calorico e ricco di carboidrati ma anche di altri numerosi minerali, quindi è consigliato a chi ha carenze nutritive. Utile anche come antistress naturale, si digerisce con estrema facilità. Il prezzo è giusto ma non sono rimasta completamente soddisfatta dal gusto di questo prodotto.
- Aida
- Acquisto Verificato
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Il miglio è certamente un cereale poco conosciuto nella nostra alimentazione, ma dalle proprietà straordinarie. Ed è proprio per le sue peculiarità che l'ho provato e posso dire di esserne veramente soddisfatta. Ottimo nelle zuppe dei legumi o come base per preparare ottime polpette vegetariane.
- Elena
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Facendo la dieta per colon irritabile mi è stato consigliato da nutrizionista il miglio decorticato, ha un buon sapore e mi piace tanto...consigliato
- Chiara
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- io lo uso nella insalata e lo proverò anche cotto tipo minestre è veramente nutriente ed energizzante e proteico, provatelo
- Simona
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Ottimo cereale da usare nelle minestre o anche condito come fosse riso. A me piace molto freddo condito con olio e verdure di ogni tipo. Inoltre è privo di glutine quindi più leggero di altri cereali e possono mangiarlo anche le persone intolleranti al glutine. Uno dei migliori cereali in circolazione
- antonio
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Ottimo da alternare o integrare con pasta e pane di grano duro. E’ facilmente digeribile, senza glutine e molto nutriente. E’ particolarmente adatto a rinforzare capelli, denti e unghie. Consiglio comunque di abbinarlo o alternarlo con altri cereali per bilanciare meglio la propria dieta.
- mirella
- Acquisto Verificato
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Miglio buono e nutriente adatto sia cotto in zuppe calde che lessato e condito con ortaggi per farne delle polpette sfiziose vegetariane. Sano e gustoso da tenere in dispensa sempre.
- Viviana
- Acquisto Verificato
- Buono il prodotto per la qualità ed il prezzo. La consegna è stata super veloce in 24h come scritto sul sito. Consigliato!
- Melissa
- Acquisto Verificato
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Ottimo il miglio della Probios, lo uso principalmente per zuppe e misto a legumi e cereali vari. Si presta per molte altre ricette, facile da cucinare e molto semplice la sua preparazione anche per chi in cucina ha serie difficoltà nella preparazione di cibi.
- Barbara
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Uso moltissimo questo cereale sia crudo mescolato nello yogurt, sia per la preparazione della crema Budwig che cotto o per la preparazione di ottime polpette.
- Laura
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Ottimo. Nelle minestre è squisito perchè sembra pastina, invece si sta mangiando un cereale integrale che ha molte proprietà. D'estate è perfetto per fare un cous-cous molto particolare e sano.
- Michela
- Acquisto Verificato
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Ottimo prodotto che tiene meravigliosamente la cottura, gustoso e adatto a ogni tipo di preparazione: dalle polpette, ai ripieni per verdure, alle torte salate o semplicemente per fare delle buone insalatone estive in sostituzione anche della quinoa o del farro o orzo. In cottura spesso aggiungo curcuma o zafferano per creare ricette dai sapori orientali.
- Sabrina Bossetti
- È un ottimo cereale senza glutine. .! Molto leggero e digeribile. . Si può condire in mille modi e poi è ottimo per i capelli e unghie perché lì rinforza..
- Giuseppe
- Acquisto Verificato
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Ottimo cereale, una valida alternativa alla pasta. E' molto digeribile e cuoce in fretta. Lo uso sia per insalate che per zuppe.
- Barbara
- Acquisto Verificato
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L'ho cucinato in brodo vegetale e a fine ci ho aggiunto del miso di riso, e devo dire che insieme stanno proprio bene.
- Alessia
- Acquisto Verificato
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Mangio abitualmente molti cereali e semi di questa marca e mi trovo molto bene, miglio compreso....ho tante buste della Probios in dispensa!
- Alessandro manco
- Acquisto Verificato
- ottimo rapporto qualità/prezzo. cereale molto interessante per unghie, pelle e capelli. anche nel caso di diete è saziante e leggero.
- Maria Chiara
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Questo cereale è innanzitutto un cereale senza glutine, quindi ottimo per celiaci o per chi, come me è intollerante al glutine. un ottimo sostituto della pasta, ottimo per le insalate o per le polpette... poiché è leggerissimo e ha un milione di qualità. ...ottimo soprattutto pelle e capelli. ...
- Elena
- Acquisto Verificato
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usato regaolrmente per primi piatti, contorno e base per poleptte il miglio decorticato è di ottima qualità - forse farei una confezione un po' più grande ma è perfetto
- Francesca
- Acquisto Verificato
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Il miglio una grande scoperta, io lo utilizzo per creare insalate fredde al posto del riso , in zuppe calde vegetali. o per la preparazione di deliziose polpettine vegetal (con zucchine, carote e melanzane, farina di riso e cottura in forno) Un cereale dalle grandi proprieta' utile per capelli e unghie (se consumato con regolarita' vedrai la differenza)