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Il Miglio è un cereale conosciuto fin dall’antichità, dalle proprietà energizzanti e diuretiche; è... continua a leggere
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- Scritto da: Ale
- Un prodotto ad alta digeribilita', mi piace molto questo miglio decorticato da 500gr di prodotto, sono molto soddisfatta dalla sua qualita'. consiglio
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- Scritto da: Francesca
- Uno dei più buoni provati finora! Cottura perfetta in circa 15-20 minuti, una tazza di miglio corrisponde a due tazze scarse di acqua, una volta...
- Voto:
- Scritto da: Ale
- Ottimo questo miglio decorticato da 500 gr! Buona la sua qualità del prodotto, molto digeribile! Lo usato per preparare delle fantastiche...
Il Miglio è un cereale conosciuto fin dall’antichità, dalle proprietà energizzanti e diuretiche; è ancora un alimento base per molte popolazioni dei paesi dove cresce spontaneamente, come Russia, India, Cina e Africa. E’ ricco di preziosi sali minerali come magnesio, fosforo, ferro e potassio; contiene inoltre una grande quantità di acido salicilico che è prezioso per rinforzare le unghie, i capelli e lo smalto dei denti. Il miglio, facilmente digeribile, è indicato soprattutto in fase di crescita, per gli anziani, nei cambiamenti di stagione e alle donne in gravidanza prevenendo il rischio di aborto. Ideale per la preparazione di zuppe, ripieni, polpette ed anche per cucinare le pappe per i bambini.
ECOR: si impegna nella realizzazione di prodotti attraverso elementi naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica, quindi:
- utilizza risorse rinnovabili, di recupero e riciclo;
- utilizza tecniche di lavorazione che migliorano la struttura del terreno;
- utilizza un’agricoltura di tipo estensivo, la rotazione delle colture ed il compostaggio dei prodotti di scarto per mantenere l’equilibrio biologico naturale del terreno e della microfauna.
- tiene conto delle importanti funzioni vitali che le sostanze fertilizzanti svolgono sul terreno.
- non utilizza sostanze chimiche di sintesi (es. diserbanti);
- ammette solo concimi organici o minerali;
- non utilizza coloranti.
Ingredienti: miglio decorticato biologico. Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio e semi di sesamo.
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole diretta.
Tabella nutrizionale
| Valori nutrizionali medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 384 kcal / 1627 kJ |
| Proteine | 11 gr. |
| Carboidrati | 74.1 gr. |
| di cui zuccheri | 4.9 gr. |
| Grassi | 4.2 gr. |
| di cui saturi | 0 gr. |
| Fibre alimentari | 3.1 gr. |
| Sale | 0.002 gr. |
Approfondimenti
RICETTA: POMODORI RIPIENI DI MIGLIO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 4 pomodori maturi
- 8 cucchiai colmi di miglio
- 1 mazzetto di basilico
- olio extravergine d’oliva
- parmigiano reggiano a piacere
- sale
PREPARAZIONE
Tagliate la parte superiore del pomodoro e, con attenzione, scavate la polpa aiutandovi con un coltello e un cucchiaio; frullatela velocemente e versatela in un pentolino. Aggiungete il miglio alla polpa frullata, insaporite con un pizzico di sale, un filo d’olio e un paio di foglie di basilico, e cuocete per circa 10 minuti a fuoco basso, fino a quando il tutto si sarà addensato. Aggiungete infine il Parmigiano Reggiano (a piacere) con altre foglie di basilico e mescolate bene. Nel frattempo adagiate i pomodori svuotati su una piro fila unta d’olio o ricoperta da carta-forno. Mettete su ognuno un fi lo d’olio, un pizzico di sale e una foglia di basilico e poi riempiteli con la polpa di pomodoro e il miglio; passateli in forno a gratinare per circa 20 minuti o fi no a cottura desiderata. Sono ottimi serviti appena sfornati, ma possono essere mangiati anche freddi.
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- Scritto da: Ale
Un prodotto ad alta digeribilita', mi piace molto questo miglio decorticato da 500gr di prodotto, sono molto soddisfatta dalla sua qualita'. consiglio
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- Scritto da: Francesca Acquistato su SorgenteNatura.it
Uno dei più buoni provati finora! Cottura perfetta in circa 15-20 minuti, una tazza di miglio corrisponde a due tazze scarse di acqua, una volta assorbito il liquido basta tenere chiusa la pentola col coperchio per qualche minuto e il miglio continuerà a cuocere, restando comunque ben al dente. E' un cereale senza glutine, dal sapore delicato, anche per bambini e molto versatile. Io lo utilizzo in tantissimi modi, come primo piatto è perfetto al pomodoro oppure con le verdure e il parmigiano, nelle zuppe, freddo d'estate per le insalatone, come base per delle polpette vegetariane e per tante altre ricette. Inoltre il prezzo del miglio ecor è molto competitivo. Consiglio a tutti l'acquisto!
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- Scritto da: Ale
Ottimo questo miglio decorticato da 500 gr! Buona la sua qualità del prodotto, molto digeribile! Lo usato per preparare delle fantastiche polpette! Consiglio
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- Scritto da: Francesco Acquistato su SorgenteNatura.it
- Il miglio lo utilizzo in svariati modi,questa marca è molto consigliata . Basta alla solita pasta di grano duro di dubbia provenienza.meglio cereali integrali biologici in chicchi
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- Scritto da: Mariangela Acquistato su SorgenteNatura.it
Nella mia dieta il miglio non può mancare. È ricco di vitamine e sali minerali e soprattutto è privo di glutine perfetto quindi per tutte quelle persone che come me sono celiache. Io lo mangio una volta a settimana, prima lo lavo poi lo metto a cuocere a fuoco lento in poca acqua e quando è pronto lo unisco a un bel passato di verdure. Ha un sapore delicato ma caratteristico. Ottimo
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- Scritto da: Francesca Acquistato su SorgenteNatura.it
- Molto buono, necessità di un po' di tempo per una corretta consistenza. Lo uso spesso nei minestroni con la aggiunta anche di spezie.
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- Scritto da: Sabrina Acquistato su SorgenteNatura.it
- Ottimo piatto alternativo con le verdure o con le spezie..leggero e molto digeribile lo consiglio.. buono e anche senza glutine..
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- Scritto da: Rosa Acquistato su SorgenteNatura.it
- Ottimo prodotto, ottima confezione in formato da 500 grammi, saporito e gustoso insieme alle verdure e ai fagioli. Non ha bisogno di ammollo.
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- Scritto da: Carmela
- Miglio decorticato Ottimo cereali, É sicuramente tra i migliori! Ho seguito la ricetta come sa suggerimento è sono soddisfatta :)
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- Scritto da: Antonio Acquistato su SorgenteNatura.it
Ottimo da alternare o integrare con pasta e pane di grano duro. E’ facilmente digeribile, senza glutine e molto nutriente. E’ particolarmente adatto a rinforzare capelli, denti e unghie. Consiglio comunque di abbinarlo o alternarlo con diversi cereali per bilanciare meglio la propria dieta.
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- Scritto da: Ale
Un ottimo miglio decorticato che uso nelle zuppe, ma anche per le polpette. Mi trovo molto bene! Ottima anche la eccezionale qualita'.
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- Scritto da: Davide
Il miglio è ancora troppo sconosciuto, mentre è davvero semplice e veloce da preparare e anche i valori nutrizionali sono ottimi. Si può condire in vari modi e consiglio davvero di provarlo per alternarlo alla pasta o ad altri cereali
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