I cereali Girolomoni sono coltivati sulle colline umbre e marchigiane, con metodo biologico.
La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originario dei chicchi appena raccolti, mantenendo inalterati tutti i principi nutritivi.
Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
Cottura: 20 - 25 minuti
Ingredienti: Miglio decorticato biologico.
Allergeni: Può contenere tracce di cereali con glutine, frutta a guscio e semi di sesamo.
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 384 kcal / 1627 kJ |
Grassi | 4.2 g |
di cui saturi | 0.1 g |
Carboidrati | 74.1 g |
di cui zuccheri | 4.9 g |
Fibre alimentari | 3.1 g |
Proteine | 11 g |
Sale | 0.003 g |
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Buono, ottimo sapore e tiene bene la cottura. Ideale per molte ricette, sia fredde che calde. L'ho dato anche al mio piccolo facendolo cuocere un po' di più è diventato quasi cremoso.
adoro il miglio. buona qualità e ottimo per diverse ricette sia dolci che salate. buon rapporto qualità prezzo da provare
Miglio bio italiano a questo prezzo e di questa qualità non si trova tutti i giorni. Lo uso soprattutto come contorno, è valido anche in ricette come spezzatino o gulash per avere un tocco particolare ed un sughetto più addensato. Ma da il meglio nella crema di miglio e cipolle, si fa in 12 minuti di pentola a pressione, 50 g miglio 150 g acqua 400 g cipolla olio sale curry, 12 minuti dal fischio, apro frullo col minipimmer metto in una ciotola e cospargo di gomasio. Buon appetito!
E' un buon miglio, con un deciso sapore ed odore. Rispetto ad altre precedenti esperienze con questo cereale, ho notato però un seppur lieve grado di sfaldamento e impappamento a fine cottura. E' molto buono nelle minestre, un po' meno adatto per le insalate fredde, perché tende a mantenersi un po' bagnato.
Oltre che in zuppa, io utilizzo questo miglio biologico, anche polverizzato come componente di una farina per biscotti biologici. Molto consigliato.
Prodotto molto buono che ho utilizzato soprattutto insieme a verdure di vario tipo. So che il miglio ha tanti benefici per la salute e cerco di utilizzarlo appena possibile.
Compro questo miglio decorticato da due anni, è un ottimo prodotto, gustoso e sano, di alta qualità, lo consiglio vivamente.
Uso il miglio per fare minestre, minestroni di verdure oppure polpette vegane e pomodori ripieni. Insomma, è un must per una dieta sana !
Una buona alternativa ai soliti prodotti a base di grano. Ha notevoli proprietà nutritive, non contiene glutine, sostanza potenzialmente allergizzante e inoltre è l’unico cereale alcalinizzante, cosa da non sottovalutare. Attenzione però all'indice glicemico un po alto, meglio non abusarne
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