Miglio Decorticato Bio di Maremma
Antica Tenuta Giovanna
- Formato: 500 g.
- Prezzo al kg: € 8,40
-
Informazioni in breve:
Il miglio è un cereale diuretico ed energizzante, il miglio è consigliato in fitoterapia per contrastare lo stress, l'anemia, la depressione e... continua a leggere
- Prezzo: € 4,20
- Articolo non disponibile
- Vuoi un avviso appena torna disponibile?
- Avvisami Richiesto da 1 cliente
-
Paga in tutta sicurezza con
-
Spedizione Gratuita Con soli 59€ di spesa
-
Corriere Espresso Consegna Veloce
-
Contrassegno Gratis Per tutti gli ordini
-
Reso Facile Senza spese aggiuntive
Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Antonella
- Ho trovato questo miglio di ottima qualità. Tiene bene la cottura ed ha un ottimo sapore. solo un po' più caro rispetto ad altre più convenienti.
- Voto:
- Scritto da: Michela
- Ottimo prodotto, cottura un po’ più lunga rispetto a similari di altri marchi, non riscontrate impurità nella confezione. Gusto piacevolmente...
- Voto:
- Scritto da: Luca
- Miglio dal sapore e consistenza inconfondibile. Si cuoce in tempi discreti e si sgra facilmente. Ottimo nelle insalate e come alternativa nei risotti
Il miglio è un cereale diuretico ed energizzante, il miglio è consigliato in fitoterapia per contrastare lo stress, l'anemia, la depressione e la stanchezza, in particolare quella di origine intellettuale.
Viene infatti considerato, a torto, soltanto mangime per gli uccelli. Non così in passato, quando il miglio compariva abitualmente sulle tavole dei nostri avi e, insieme a orzo, grano, ceci, lenticchie, cipolle, aglio, porri e cetrioli sfamava già i sumeri. Fino all'arrivo del mais rappresentò comunque un alimento di base nell'Italia settentrionale, dove veniva consumato sotto forma di polentina. Ai nostri giorni il miglio conosce nel nostro Paese una diffusione e una coltivazione limitate, a scapito della biodiversità e della fruibilità di un prodotto valido e gustoso, che costituisce tuttora l'alimento base di molte popolazioni africane; in questo continente, però, ne viene coltivata un'altra specie.
Gli viene attribuita la proprietà di combattere gli aborti, e quindi è consigliato alle donne in gravidanza. Non a caso, nell'antica mitologia tedesca sisteva una dea protettrice della fertilità che dimorava sul Monte del Miglio. Buono anche il contenuto di vitamine A, B1, B3, E. Infine non dimentichiamo che, grazie all'assenza di glutine, il miglio è un alimento adatto ai celiaci.
Approfondimenti
Il miglio in cucina.
Presenta il vantaggio di essere facile e rapido da cucinare. L'ammollo non serve. Il miglio si trasferisce in una casseruola e si tosta a fuoco basso, senza condimenti, rimestando. Si aggiunge poi una quantità doppia di acqua calda, si copre il recipiente e si porta a cottura a fiamma bassa in 20 minuti, controllando ogni tanto che non manchi acqua. Volendo si può saltare la fase della tostatura e cuocere il cereale con il doppio di acqua fredda, sempre coperto e sempre per 20 minuti circa.
In entrambi i casi, a fine cottura tutto il liquido sarà stato assorbito: sconsigliabile invece procedere alla lessatura e alla scolatura finale dell'acqua, accorgimento valido per tutti gli altri cereali in chicco.
Altri prodotti in Miglio e Quinoa
Recensioni di Miglio Decorticato Bio di Maremma
- 4.3 su 5
- 10 recensioni clienti
- Antonella
- Acquisto Verificato
- Ho trovato questo miglio di ottima qualità. Tiene bene la cottura ed ha un ottimo sapore. solo un po' più caro rispetto ad altre più convenienti.
- Commenta
- Michela
- Acquisto Verificato
- Ottimo prodotto, cottura un po’ più lunga rispetto a similari di altri marchi, non riscontrate impurità nella confezione. Gusto piacevolmente delicato. Ho preferito scegliere questo marchio rispetto ad altri per sostenere aziende italiane e magari più piccole che in questo periodo, come noi, stanno avendo qualche difficoltà. Sempre felice di acquistare italiano
- Commenta
- Luca
- Acquisto Verificato
-
Miglio dal sapore e consistenza inconfondibile. Si cuoce in tempi discreti e si sgra facilmente. Ottimo nelle insalate e come alternativa nei risotti
- Commenta
- marialaura piccolo
- Acquisto Verificato
-
L'ho usato per fare il migliaccio ma ha rilasciato un retrogusto amarognolo che non ho gradito. Forse ho sbagliato qualcosa nella preparazione
- Commenta
- Alessandro
- Acquisto Verificato
-
Un cereale da rivalutare e non cibo per uccellini. Preferisco acquistare italiano. Questo è molto buono. Pratico perchè non necessita di ammollo. In famiglia lo preferiamo molto liquido, tipo minestrina in brodo. Piace a tutti.
- Commenta
- Giovanna
- Acquisto Verificato
-
Con le dovute accortenze nella cottura il miglio risulta molto gradevole e salutare mi piace comprare italiano e sostenere questa azienda seria e tenace nonostante tutte le problematiche che comporta produrre in Italia con costi maggiori che ricadono naturalmente anche sul costo dei loro prodotti che risultano comunque apprezzabilissimi.
- Commenta
- maria
- Acquisto Verificato
- Cereale di alta qualità. Acquistare il cibo bio che mangio direttamente dal produttore è per me una cosa sempre più importante e irrinunciabile in quanto è la più alta garanzia di qualità e genuinità del prodotto. Unica pecca la plastica usata per la confezione
- Commenta
- Donatella
- Acquisto Verificato
- Tra i vari tipi di miglio in commercio, questa è la mia preferita perchè in cottura tiene e non diventa una polentina. Mi piace in particolare con la zucca e il porro, perfetto in questa stagione già autunnale!
- Commenta
- Francesca
- Acquisto Verificato
-
Ho trovato questo miglio di ottima qualità. Tiene bene la cottura ed ha un ottimo sapore. Forse l'unica pecca, per me che ne mangio tanto, è il prezzo, perché in commercio se ne trovano di più convenienti. Comunque, nel complesso, io lo promuovo.
- Commenta
- Alessandra
-
Prodotto di alta qualita' , sono davvero soddisfatta da questo prodotto. un miglio decorticato biologico super sano e gustoso, consiglio.
- Commenta
