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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Ottimo miele di castagno, un buon prodotto biologico che sento pienamente di consigliare!!! Utilissimo in casa, non può mancare! Grazie sorgente...
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  • Scritto da: Claudia
  • L'ho acquistato perché è un prodotto ricco di sostanze nutritive. Unica pecca, ha un sapore molto complesso. Non è molto gradevole. Ovviamente...
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  • Scritto da: Beyer
  • tutto bene prodotto ottimo per i suoi ingredienti e la tipologica con cui è stato preparato da consiglare molti saluti

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Il miele è un alimento naturale composto da enzimi, vitamine, proteine, sostanze minerali, zuccheri semplici (glucosio, fruttosio): tutti elementi molto importanti per l'alimentazione umana, che rendono il miele l'unica alternativa allo zucchero ed ai dolcificanti di sintesi. I trattamenti con impiego di calore in particolare la pastorizzazione, inducono a ridurre notevolmente la carica enzimatica e l'attività delle vitamine, in particolare quelle termolabili come l'importantissima vitamina B1. Ecco perché si raccomanda di acquistare il miele dell'azienda MIELEO, in quanto rappresenta un prodotto italiano che non ha subito trattamenti termici di conservazione e nel quale, per questo, tutte le caratteristiche naturali del miele fresco sono conservate al massimo.

L'etichetta chiara, completa, a norma di legge, è uno dei biglietti di presentazione. L'indicazione “miele biologico” indica speciali processi di ottenimento del prodotto, basati sulla salubrità dei pascoli e su tecniche di produzione particolarmente rispettose della salubrità del prodotto, dell'ambiente e del benessere degli animali utilizzati. Questa produzione è regolamentata da norme apposite, controlli (tramite ispettore) alle postazioni, analisi di eventuali tracce di antibiotico e inibenti in genere.

Le api producono il miele attraverso l'elaborazione del nettare dei fiori o di sostanze zuccherine derivanti dalla linfa di alcune piante (melata). A seconda dell'origine, le api ottengono mieli diversi; quando provengono da una sola specie botanica si ottengono mieli monofora, infatti si offre al consumatore un prodotto selezionato ed esclusivo sotto ogni aspetto: aspetto fisico (colore e densità); aspetto organolettico (odore e sapore); aspetto chimico (umidità inferiore al 18% a garanzia di una conservazione ottimale, basso tenore di HMF a garanzia della freschezza, assenza di qualsiasi residuo possibilmente nocivo per la salute umana).

CARATTERISTICHE:

Colore e aspetto: bruno scuro, rimane liquido a lungo.

Aroma e sapore: aroma forte, acre; sapore un po' amaro molto particolare.

Particolarità: il gusto decisamente amarognolo lo rende un miele insolito, apprezzato da chi predilige i sapori forti e da chi in genere non ama il dolce.

Proprietà naturali: antispasmodico, astringente, favorisce la circolazione sanguigna, stimola la produzione dei globuli rossi. Indicazioni terapeutiche: può essere consumato anche dai diabetici leggeri in dosi moderate. E' consigliato nelle insufficienze circolatorie, nell'anemia e nell'affaticamento in generale. Utile alle persone che vogliono ingrassare, è anche un rimedio efficace nelle forme lievi di diarrea e nelle emorroidi, nella dismenorrea e nelle vampate di calore della menopausa.

Impieghi nell'alimentazione: chi deve fare una dieta ingrassante lo apprezzerà nel latte caldo (non bollente), con sopra una spruzzata di polvere di cacao. Per tutti è da provare semplicemente spalmato sul pane integrale, o sul pane di farina di granoturco, oppure come dessert spalmato su focacce rustiche. E' un ottimo dessert anche con la ricotta fresca.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 331 kcal / 1406 kJ
Proteine 0.3 g
Carboidrati 82.4 g
di cui zuccheri 82.1 g
Grassi 0 g
di cui saturi 0 g
Fibre alimentari 0 g
Sale 0 g

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