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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Stefano
  • Ottimo prodotto, Alce Nero si conferma sinonimo di qualità. Il miele è molto leggero al palato, si sente il castagno ma non troppo. gradito anche...
  • Voto:
  • Scritto da: Antonio
  • Ottima la consistenza, fluida e non troppo collosa. Dolcificazione raggiunta anche con un solo cucchiaio. Speriamo di poter trovare barattoli piu"'...

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Descrizione: colore beige, aroma di liquirizia e gusto di media dolcezza. Ideale in ricette con erbe aromatiche.

Territorio: la raccolta avviene prevalentemente in Puglia e Sicilia a luglio e ottobre secondo le fioriture.

Allevamento delle api: in arnie e telai di legno e cera trattate solo con vernici ad acqua.

Trattamenti: solo se necessari, con acidi organici od oli essenziali e come previsto dal disciplinare biologico.

Smielatura e confezionamento: smielatura, centrifugazione meccanica e decantazione a freddo.

Confezionamento a basse temperature (circa 40"C).

Ingredienti: *miele di castagno.

*Da agricoltura biologica.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 331 kcal / 1408 kJ
Proteine 0 g
Carboidrati 83 g
di cui zuccheri 83 g
Grassi 0 g
di cui saturi 0.0 g
Sale 0.0 g

Approfondimenti

Il miele biologico italiano Alce Nero è raccolto dagli apicoltori di Conapi nelle zone più vocate: dalle Alpi per il castagno e l'acacia alla Sicilia per l'arancio. Lavorazione e confezionamento dei mieli avvengono delicatamente per preservarne le caratteristiche naturali: dopo la filtrazione sono resi omogenei e invasettati senza essere mai scaldati a temperature superiori ai 40°C.

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