Informazioni Principali
Descrizione
La polvere di Matcha di CiboCrudo proviene da foglie di Tè Biologico giapponese Premium, da sempre rinomato per le sue proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti. 100% naturale e vegetale, il tè matcha fa parte dell’antica tradizione orientale: prima cinese e poi giapponese.
Ottimo per preparare gelati, creme, budini o dolci da forno.
Storia del Tè Matcha
Questo particolare tè veniva preparato facendo bollire la polvere delle foglie precedentemente cotte al vapore e tritate. Ciò che lo rende noto nel nostro Occidente come tè giapponese per eccellenza è il fatto che il tè Matcha bio: utilizzato per l cerimonia del tè.
Oltre al tè, con la polvere di foglie matcha si può impiegare per realizzare anche il latte o il cappuccino al Matcha.
Caratteristiche
- Biologico
- Vegan
- Raw
- Naturalmente senza glutine
Modo d'uso
- Sciogli 1/2, 1 o 2 cucchiaini di polvere in 30-120 cc di acqua calda, mescolando con un frullino
- Aggiungi altra acqua oppure latte caldo o freddo a piacere
Ingredienti: tè verde Matcha*.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Giappone
Allergeni: Prodotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta a guscio.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 330 kcal / 1356 kJ |
Proteine | 20,9 gr. |
Carboidrati | 52,2 gr. |
di cui zuccheri | 0 gr. |
Grassi | 4,2 gr. |
di cui saturi | 0 gr. |
Fibre alimentari | 43,6 gr. |
Sale | 0 gr. |
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Approfondimenti
Matcha Latte o Matcha Cappuccino Bio
Avrai sentito parlare del Matcha cappuccino che sta pian piano prendendo piede nelle nostre abitudini culinarie. Quando vogliamo degustare una colazione particolare ricorrendo alle proprietà del nostro tè possiamo ricorrere al nuovo cappuccino, detto anche Matcha latte!
Ingredienti per una tazza:
- 40 ml di acqua
- 3 g di Tè Verde Matcha Biologico
- Latte di Soia o latte di Mandorle (quanto basta)
Preparazione
Riscalda l’acqua in un pentolino senza portare a ebollizione e sciogli il tè verde Matcha bio utilizzando un piccolo frustino per evitare che faccia dei grumi. Monta il latte di soia o il latte di mandorle e versalo sulla miscela di acqua e polvere di Matcha precedentemente preparata. Hai ottenuto il famoso latte Matcha o Cappuccino Matcha in poche semplicissime mosse! Ricorda che per una buona preparazione sono indispensabili degli ottimi ingredienti: ricordati di utilizzare il Matcha green tea bio!