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  • Scritto da: Paolo
  • Davvero un ottimo prodotto, di qualità e in aggiunta ad un servizio da parte di Sorgente Natura davvero impeccabile e conveniente .
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  • Buonissime, sapore intenso, croccanti, utilizzate intere, triturate nelle torte, in altre preparazioni o come aperitivo. Sicuramente ne riordinerò...
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  • Scritto da: Patrizia
  • Anche se di piccole dimensioni sono saporite e ottima fonte di calcio (come tutti i semi oleosi!): Personalmente le ho utilizzate abbinate al...

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Le Mandorle Sgusciate di CiboCrudo sono 100% da agricoltura biologica, originarie della Sicilia e quindi sono un prodotto esclusivo made in Italy.

Questa prelibata frutta secca biologica viene raccolta manualmente con l'aiuto di verghe, non subisce trattamenti termici superiori ai 42°, lasciando inalterate le loro straordinarie proprietà organolettiche. Molto spesso (e purtroppo) si trovano in commercio mandorle tostate che, durante il loro processo di tostatura, perdono gran parte dei nutrimenti, e quindi sono povere di virtù benefiche.

Le mandorle ci offrono davvero molte energie, sono il cibo perfetto, infatti, per riuscire a superare al meglio le giornate più fredde, le giornate di intensa attività fisica e le giornate di studio e di lavoro intenso.

Nonostante siano così ricche di energia, le mandorle sono altamente digeribili, offrendoci la possibilità quindi di non sentirci troppo appesantiti e di portare avanti ogni nostra attività nel miglior modo possibile. Le mandorle inoltre sono ricche di elementi nutritivi perfetti per la nostra salute e per il nostro benessere. Sono infatti ricche di vitamine, tra cui soprattutto le vitamine B ed E, e di sali minerali come il ferro, il magnesio, il potassio, il rame e il fosforo. Le mandorle sono quindi un alimento completo, perfetto per integrare la dieta e rendere il nostro benessere ancora più intenso giorno dopo giorno.

Le mandorle sono gustosissimi semi provenienti dall’albero del mandorlo, tipico di molte zone del Sud Italia. Sono costituite per il 50% da grassi monoinsaturi e polinsaturi, e sono una preziosissima fonte di energia. Costituiscono un’ottima riserva di vitamina E, sali minerali, magnesio, ferro, calcio e fibre. Ecco 7 motivi per introdurle nella nostra alimentazione.

Ritardano l’invecchiamento
Da sempre utilizzate nella cosmetica per limitare l’insorgenza delle rughe e gli inestetismi delle smagliature, le mandorle ci aiutano a combattere l’invecchiamento  e il rilassamento cutaneo anche dall’interno del nostro organismo. Il loro punto di forza è costituito dalla presenza dei cosiddetti polifenoli, potenti sostanze antiossidanti, capaci di ostacolare i danni causati dalla formazione dei radicali liberi. Una precisazione: queste sostanze sono per lo più presenti nella buccia, ecco perché è consigliabile mangiare le mandorle senza privarle della loro pellicina.

Combattono il colesterolo
Grazie al loro contenuto di grassi “buoni”, le mandorle hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Il merito è da ricercarsi dei grassi polinsaturi che fanno parte dei loro principali costituenti. Per questa ragione, sono dei potenti alleati per la buona salute di arterie e vene.

Energizzanti
Come abbiamo già detto, le mandorle sono un alimento capace di sprigionare tantissima energia. Sono ricche di calcio, magnesio, ferro e vitamina E: ecco perché fungono da ottimi integratori nelle nostre diete. Sono utili per superare al meglio le giornate più fredde, ma anche quelle più intense e stressanti.

Aiutano il benessere dell’intestino
Ecco un’altra importantissima proprietà delle mandorle, o per meglio dire, dell’olio di mandorle dolci: il loro potere lubrificante ed emolliente che le rende un toccasana per il benessere intestinale. Considerata un antinfiammatorio e un antisettico, la mandorla agisce positivamente nelle condizioni di infiammazione intestinale renale, genito-urinarie e polmonari. Meglio però non esagerare con l’olio di mandorle dolci, perché contiene molti grassi ed è molto calorico.

Contro l’anemia
Abbiamo già accennato al fatto che le mandorle hanno un importante contenuto di ferro e vitamine. Per questo loro elevato apporto nutritivo, aiutano a combattere l’anemia. Sono infatti tra i cibi suggeriti per chi ha carenze di ferro.

Rafforzano le ossa
Non solo ferro, ma anche tanto calcio. Ecco che le mandorle diventano un prezioso alleato naturale per aumentare la densità minerale ossea. Per questo, sarebbe bene se il loro consumo venisse integrato nella dieta delle persone anziane e di chi è affetto o predisposto all’osteoporosi.

Mettono di buon umore
Infine, ma non per questo meno importante, le mandorle sono un toccasana per l’umore. Indicate anche durante il periodo mestruale, contengono in sé delle proprietà antidepressive e antinfiammatorie. Le mandorle contengono tirosina e triptofano, due amminoacidi che insieme stimolano i neurotrasmettitori che influiscono sul buonumore. Consumarle ci fa sentire bene, più felici, più energici.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 575 kcal / 2409 kj
Proteine 21.22 g
Grassi 49.42 g
Carboidrati 21.67 g
Fibre 12.2 g
Zuccheri 3.89 g

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