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  • Voto:
  • Scritto da: Tanya
  • Davvero ottime queste mandorle selvatiche, come snack o come spuntino. Spaziano lungo il corso della giornata e impediscono di arrivare affamati al...

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Le mandorle Pearls of Samarkand, crude e ricchissime di nutrienti, sono un vero tesoro enogastronomico e naturale, vengono raccolte a mano e sostengono anche l’economia locale.

Ancora pochi sanno che la valle di Tchatkal, attraversata dall’antica via della seta che collegava l’Asia con l’Europa, è la terra di origine delle mandorle e tutt’oggi conserva un patrimonio di mandorli selvatici e coltivati unico al mondo, non ancora completamente classificato.

Proprio come in Sicilia, un’alta catena montuosa protegge il distretto Bostanlyk dai venti freddi che soffiano da nord-ovest, ma lascia passare i venti occidentali che portano umidità dal Mar Caspio. Questa complessità climatica, crea le condizioni favorevoli per la crescita delle specie più pregiate e termofile di mandorle.

Le Mandorle Bio Fairtrade - Wilde Mandelin sono un alimento raw food, 100% vegetale e vegan, da agricoltura biologica e solidale.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 610 kcal / 2519 kJ
Proteine 18.7 g
Carboidrati 5.4 g
di cui zuccheri 5.4 g
Grassi 54.1 g
di cui saturi 4.2 g
Fibre alimentari 13.5 g
Sale 0.002 g

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