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    Malto ottenuto con il metodo tradizionale, che prevede l'aggiunta di orzo germogliato (ricco di enzimi) al... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Emanuela
  • Ho provato sia il malto di riso che di orzo, e devo dire che tra i due preferisco di gran lunga il malto di riso. Questo risulta più delicato, il...
  • Voto:
  • Scritto da: Giuliana
  • Il malto di riso e' un ottimo sostituto dello zucchero bianco raffinato,lo uso per fare il pane e per fare dolci sono molto soddisfatta.
  • Voto:
  • Scritto da: Micol/roberto
  • Ottimissimo dolcificante naturale a base di cereali, che consente ai suoi zuccheri di innalzare la glicemia molto lentamente, io l'ho utilizzato...

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Malto ottenuto con il metodo tradizionale, che prevede l'aggiunta di orzo germogliato (ricco di enzimi) al riso cotto. Deve essere sempre presente, come ingrediente, una parte di orzo.

È un ottimo dolcificante dal sapore morbido, alternativo allo zucchero, e può essere usato come ingrediente per dessert e pane. Squisito da spalmare su pane e fette biscottate.

Ingredienti: riso* (64%), orzo*. (* biologico)

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Apporto energetico: kc 316/kJ 1345
  • Glucidi g 76,8
  • Proteine g 1,5
  • Lipidi g 0,4

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