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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Paola
  • questo malto è molto denso e corposo e lo uso tantissimo sia come dolcificante che nell'impasto del pane per dare croccantezza
  • Voto:
  • Scritto da: Marco
  • Ottimo prodotto lo uso principalmente come dolcificante nei dolci e nel pane. Usato anche come dolcificante nel caffè non male
  • Voto:
  • Scritto da: Marco
  • ottimo dolcificante naturale in alternativa allo zucchero bianco raffinato, ottimo anche nella preparazione di dolci torte e crostate. Lo...

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Il malto viene prodotto dalla germinazione dei cereali, in esso è contenuta una buona quantità di sali minerali.

Ottimo come dolcificante naturale al posto dello zucchero, si può utilizzare tal quale spalmato sopra una galetta di riso o su del pane, si presta bene anche per la preparazione di dolci e biscotti.

INGREDIENTI
orzo da agricoltura biologica

CONFEZIONE
400g

LUOGO PRODUZIONE 
Italia

Approfondimenti

1) QUALI SONO I PUNTI DI FORZA DI QUESTO PRODOTTO?

Il malto d'orzo è un dolcificante naturale derivato dall'orzo, viene utilizzato in casa come sostituto dello zucchero raffinato e lo si trova anche in molti alimenti surgelati e confezionati. Il malto d'orzo è considerato uno tra gli alimenti più nutrienti di larga consumazione. Il suo contenuto nutrizionale è costituito principalmente da carboidrati, fibre, grassi e proteine, ma è anche una ricca fonte di vitamine tra cui acido folico, vitamina B, vitamina C, calcio, magnesio, ferro, fosforo, potassio, zinco e sali minerali.

2) QUALI SONO I BENEFICI PRINCIPALI CHE NE HANNO DERIVATO GLI UTILIZZATORI?

Ci sono principalmente due vantaggi nell'utilizzo di questo prodotto. In primo luogo, tende ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue e la presenza di beta-glucano, mantiene livelli di zucchero normali nel sangue. In secondo luogo, contenendo rame, che raramente vi si trova in altri alimenti, esso rafforza i vasi sanguigni, le ossa e le articolazioni. In seguito altre caratteristiche salutari di questo prodotto riguardano anche la presenza di molte vitamine importanti nella prevenzione di malattie: - utilizzato come antinfiammatorio nel trattamento di febbre, disturbi digestivi e diarrea; - utile contro la tosse secca; - ricco di antiossidanti aiuta efficacemente a combattere e prevenire infiammazioni intestinali e cutanee; - il contenuto moderato di fibra alimentare aiuta a prevenire malattie cardiovascolari e l'ostruzione delle coronarie.

3) QUALI SONO GLI UTILIZZI DI QUESTO PRODOTTO?

Il malto d'orzo viene utilizzato principalmente come dolcificante ed è l'ideale per il suo utilizzo, in prodotti da forno ed altre preparazione culinarie, riducendone drasticamente le calorie senza alterarne il sapore. E' possibile utilizzarlo anche sotto forma di compresse o capsule, visto il moderato e prezioso contenuto di fibre che possiede, per prevenire infiammazioni legate al colon e per la riduzione del colesterolo cattivo. Il malto d'orzo è possibile trovarlo anche in sciroppi utilizzati principalmente per la cura dei vari sintomi influenzali come tosse, raucedine ed infiammazioni del tratto respiratorio.

4) QUALI ALTRI PRODOTTI ABBINI A QUESTO PRODOTTO?

Il malto d'orzo è un dolcificante facilmente sostituibile allo zucchero raffinato, per cui può essere utilizzato in aggiunta a latte, yogurt, farine, etc. per gustarlo e nel contempo utilizzare la sua azione antinfiammatoria."

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