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    Il mais dolce "Damaun" è una varietà precoce e super dolce, dalla grandi pannocchie gialle. Può essere... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Il mais dolce "Damaun" è una varietà precoce e super dolce, dalla grandi pannocchie gialle. Può essere raccolto ca. 95 giorni dopo la semina, e i suoi chicchi, al contrario delle altre varietà, conservano la loro dolcezza anche dopo la raccolta.

Questo prodotto rappresenta il primo e unico caso nel mondo di sementi riproducibili di varietà di mais zuccherino del tipo "extra dolce". Le varietà sorelle "Damaun", "Mezdi" e "Tramunt" sono oggi varietà standard nelle aziende biologiche di ortaggi, e si differenziano l'una dall'altra principalmente per il loro periodo di maturazione. 

Le sementi di Sativa sono prodotte unicamente da agricoltura biologica, sono varietà riproducibili, non ibride, non OGM. Provengono da una selezione effettuata dall'azienda stessa sulle loro varietà (antiche e nuove) nel loro orto biodinamico.

Informazioni sul prodotto

  • Tipologia: mais dolce "Damaun"
  • Bisogno di calore: sensibilità media al gelo            
  • Concimazione: importante
  • Rotazione: non prima di 4 anni allo stesso posto
  • Distanza: 75 x 25 cm     
  • Germinazione: 10-20 giorni      
  • Temp. di germ.: 16-20° C

Dal semplice all'extra-dolce

Il mais zuccherino in Europa è una giovane coltura che sta crescendo in popolarità. Deriva da una mutazione naturale dal mais alimentare. Nella sua forma più antica ("semplicemente-dolce", sotto-tipo), era noto già agli indiani. In queste varietà tradizionali la degradazione dello zucchero viene forzatamente rallentata.

I chicchi diventano quindi nettamente più dolci. Tuttavia, diventano velocemente farinosi. Nel 20 ° secolo sono state scoperte ulteriori mutazioni ("extra dolce", tipo-SH2), dove la degradazione è ulteriormente ritardata.

Varietà riproducibili alternative agli ibridi.

Il gruppo dei mais "extra-dolce" è dominato da varietà ibride statunitensi.

L'Europa importa quasi tutte le sementi dagli Stati Uniti e tra queste, finora, non ci sono varietà con capacità di riproduzione.

Per questo nel 2004 Sativa ha iniziato la coltivazione di mais "extra-dolce" da semi riproducibili.

Sulla base di 50 ibridi l'azienda  sviluppato tre popolazioni.

Dopo otto anni di coltivazione abbiamo ottenuto le prime e uniche varietà riproducibili "extra dolci" Damaun, Mezdi e Tramunt.

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