2. Dispensa Salata
  3. Pasta
  4. Pasta di Senatore Cappelli

Informazioni Principali

  • Formato: 500 g
  • Scadenza: 18/01/2027
Certificazioni:

Descrizione

Questi Maccheroni di Girolomoni sono prodotti utilizzando semola di grano duro Senatore Cappelli, coltivato tramite mezzi biologici nel territorio italiano.

Grano Senatore Cappelli: da dove nasce?

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietà "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai più non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli. Chiamato così, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria. Il Senatore Cappelli è un grano che si presenta maestoso ed alto nei campi.

La notevole altezza di questo grano (può raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli può raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

Perché scegliere la Pasta Girolomoni?

La pasta Girolomoni, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 6 ore e mezza per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Tempo di cottura: 12 minuti.

Ingredienti: Semola di grano duro Cappelli*, acqua.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia

Allergeni: Può contenere tracce di soia e senape

Caratteristiche: Integrale - Alimenti Kosher - Prodotto Biologico - Prodotto Italiano.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 355 kcal / 1505 kJ
Grassi 1,8 gr.
di cui saturi 0,5 gr.
Carboidrati 71 gr.
di cui zuccheri 3,9 gr.
Fibre alimentari 2,3 gr.
Proteine 12,5 gr.
Sale <0,01 gr.

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Girolomoni Maccheroni Pasta di Grano Duro Senatore Cappelli Bio 500 g

Pasta biologica italiana, trafilata al bronzo e tramite lenta essiccazione

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Recensioni di Maccheroni Pasta di Grano Duro Senatore Cappelli Bio

  • 4.85 su 5
  • 88 recensioni clienti

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  • Ilaria Speziale
  • Acquisto Verificato 

  • È uno dei miei formati preferiti, insieme ai fusili. Pasta di ottima qualità, tiene bene la cottura, è ben digeribile

  • Valentina
  • Acquisto Verificato 

  • Pasta di alta qualità. Grano italiano,buona tenuta di cotturA. Ottima con pesce,verdure e carne e ripassata al forno. Da provare

  • Valentina
  • Acquisto Verificato 

  • La pasta Girolomoni è sempre una garanzia. Adoriamo tutti i tipi. L'unica accortezza che vi consiglio di tenere in considerazione è cucinarla un minuto in più di quanto indicato nella confezione.

  • Francesco
  • Acquisto Verificato 
  • La migliore pasta Senatore Cappelli che io abbia mai mangiato. Un piacere per la gola e un bene per la salute.
  • Barbara
  • Acquisto Verificato 

  • Pasta realizzata con grano duro di alta qualità. Il grano Senatore Cappelli è una varietà di grano duro bio e italiano. Già solo questi ultimi due dettagli fanno la differenza. Il sapore intenso ed ottimo, tenuta di cottura perfetta (anche se la preparata prima e poi riscaldata, rimane perfetta come appena scolata!), elevato contenuto proteico che bilancia perfettamente la quantità di carboidrati e dulcis in fundo: ottimo rapporto qualità prezzo. Girolomoni? Ottima azienda agricola.

  • Giuliana
  • Acquisto Verificato 
  • Pasta ottima, possibilità di scelta tra diversi formati. La migliore da me acquistata negli anni prodotta con questo tipo di grano.
  • Clarissa
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima tenuta nella cottura ed eccellente digeribilità. Formato della pasta che tiene molto bene la cottura e non si scuoce. Prodotto davvero di eccellente qualità.
  • Silvia
  • Acquisto Verificato 
  • Adoro questo taglio di pasta, soprattutto di grano senatore cappelli. Mantiene bene la consistenza senza scuocere. Ottimi conditi con sugo, oppure solo con un filo d’olio.
  • eleonora
  • Acquisto Verificato 
  • E che dire della piastra senatore cappelli di girolomoni? È una esperienza culinaria di assoluto piacere ed estasi. Esalta ogni preparazione
  • domenico
  • Acquisto Verificato 

  • ho riscoperto questi grani antichi italiani al cento per cento, buono il sapore con molti tipi di sughi e tiene la cottura

  • Stefania
  • Acquisto Verificato 
  • Prodotto davvero ottimo lo consiglio a tutte le persone allergiche come me !! Qualità alta e convenienza li consiglio a tutti L acquisto davvero !!!
  • Barbara
  • Acquisto Verificato 
  • Approvatissimi! Formato semplice ma lega benissimo i sughi e tiene bene la cottura . Il sapore di questo grano è delizioso
  • Francesca
  • Acquisto Verificato 
  • Con Girolomoni si va sul sicuro. Pasta squisita, tiene bene la cottura. Il formato è classico, ma me esistono molti altri. Consigliata
  • Gianmarco
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima pasta come tutta la linea della Girolomoni. Tempi di cottura sempre rispettati. Tengono bene il condimento e non scuoce.
  • massimiliano
  • Acquisto Verificato 
  • la pasta Girolomoni è una garanzia , questi prodotti non deludono mai. io compro praticamente tutti i formati e li trovo tutti ottimi
  • Simone
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima pasta, che compro da un po' di tempo: tutti i formati sono ottimi, questi maccheroni li ho fatti anche ripieni al forno.
  • Fedora Ruffini
  • Acquisto Verificato 
  • Molto buona tutta la pasta di Girolomoni, una delle prime ditte italiane di biologico: sia quella di grano duro, quella integrale, quella "Senatore Cappelli" e la "Graziella Ra". Buonissimo il sapore, regge bene la cottura e ha un'ottima consistenza. (Se non la conoscete, cercate la storia di questa famiglia e delle battaglie che ha fatto per poter garantire la sua produzione biologica)
  • elena
  • Acquisto Verificato 
  • questa pasta è ottima per il gusto di grano mantiene bene la cottura si adatta a molti sughi prezzo qualità giusto
  • Ornella
  • Acquisto Verificato 
  • Buona la pasta, ottima resa in cottura, ottimo il gusto e soprattutto non appesantisce come le classifiche paste. Da provare!
  • Giuseppina
  • Acquisto Verificato 
  • dal 2021 mi sono avvicinata a questo prodotto, veramente molto valido, da allora sulla nostra tavola solo pasta di grano duro Senatore Capelli Bio Girolomoni acquistata da Sorgente Natura
  • Antonio
  • Acquisto Verificato 

  • Pasta alternativa a quelle solite paste. Da condire a piacimento perché e buona con tutti i tipi di condimenti

  • Angela
  • Acquisto Verificato 
  • Quando voglio fare bella figura con i miei ospiti acquisto questa pasta che è una garanzia. Questi maccheroni in particolare sono stupendi
  • laura
  • Acquisto Verificato 

  • La pasta Girolomoni è tra le mie preferite. Offre varietà di forme e di tipologie. La farina senatore cappelli ottima! La prendo spesso...

  • Doriano Gentiletti
  • Acquisto Verificato 
  • La pasta biologica fa bene perché durante il processo di lavorazione non vengono impiegati pesticidi e sostanze chimiche. Questo aiuta a rinforzare il metabolismo e le difese immunitarie dell'organismo.
  • Gianluca
  • Acquisto Verificato 

  • Il TOP della paste Senatore Cappelli, che non ha nulla da invidiare ad altre marhce che si vendono ad un prezzo decisamente più alto risultando spesso anche di qualità inferiore. Tenuta di cottura perfetta, profumata e gustosa. Il formato è quello che preferisco e che secondo me esalta al massimo le sue qualità.

  • Sara
  • Acquisto Verificato 

  • La pasta girolomoni di grano duro senatore cappelli è di grande qualità e ottimo sapore, la mia preferita da quando uso i grani antichi

  • Elisa
  • Acquisto Verificato 
  • La pasta di grano Senator Cappelli è, a mio parere, decisamente più buona della pasta tradizionale. La cottura richiede più tempo, ma ne vale la pena.
  • FRANCESCA
  • Acquisto Verificato 

  • Ottima pasta, regge molto bene la cottura e adatta a qualsiasi condimento. la pasta girolomoni è davvero buona e salutare.

  • gemellina73@gmail.com
  • Acquisto Verificato 
  • Pasta consistente e dal buon sapore, non proprio economica però di qualità. Il gusto non differisce molto dalla normale pasta.
  • Elena
  • Acquisto Verificato 
  • Maccheroni ottimi , tiene la cottura , la qualità senatore Cappelli non si smentisce . Pasta consigliata , giusta per tutti i condimenti
  • Paolo
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima pasta, adatta a qualsiasi condimento, tiene bene la cottura, assorbe molto bene i sughi, ad un giusto prezzo. La consiglio.
  • Caterina Boniolo
  • Acquisto Verificato 

  • Come sempre pasta ottima. La consiglio a tutti. Ottimo sapore e tenuta della cottura. Ottima con tutti i condimenti sia vegetali che sughi di carne

  • Laura
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima pasta di Grano duro Senatore Cappelli, ormai per noi in famiglia è un must. Abbiamo sostituito la pasta normale, anche quella integrale, con la Senatore Cappelli e stiamo molto meglio. E' molto digeribile. La azienda Girolomoni è una delle nostre preferite, da anni, e continuiamo a riscontrare una grande qualità. Se poi è anche scontata, allora siamo ancora più felici!
  • stefania
  • Acquisto Verificato 

  • Ormai questa marca non manca mai nella mia dispensa. Adoro i maccheroni che sono un formato facile da usare e che accontenta tutti

  • castigli david
  • Acquisto Verificato 
  • La pasta Girolomoni è sempre una garanzie e i maccheroni sono tra i formati di pasta che preferisco. Da tenere sempre in dispensa anche in altri formati.
  • Marilina
  • Acquisto Verificato 
  • Mi trovo molto bene con questo brand. Infatti è presente quasi quotidianamente sulla mia tavola variando con formati diversi e qualità di grano. Anche questi sono super e li utilizzo soprattutto per i giorni festivi. Ottimo prodotto
  • Adriana
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima pasta, regge molto bene la cottura e non ha la fastidiosa consistenza “terrosa” che hanno altri tipi di pasta. Buona con qualsiasi condimento
  • Emiliano
  • Acquisto Verificato 
  • La pasta girolomoni è davvero speciale, sia in versione corta sia in versione lunga. La consiglio a tutti coloro che desiderano pasta sana e di qualità.
  • Carmine
  • Acquisto Verificato 
  • Li ho comprati solo una volta; preferisco gli spaghetti. Ma si tratta solo di un gusto personale. La pasta è ottima.
  • Vincenza
  • Acquisto Verificato 
  • E' la prima volta che prendo questo formato e devo dire che come tutti gli altri formati e' un po' piu' piccolo ma decisamente ottimo
  • Alessandro
  • Acquisto Verificato 
  • Non conoscevo girolomoni e non volevo cambiare marchio ma grazie a un'offerta di sorgente natura li ho provati e sono buonissimi. Grazie sorgente natura!
  • Rita
  • Acquisto Verificato 
  • quando scelgo di concedermi uno sfizio, mangio i maccheroni pasta di grano duro cappelli bio girolomoni, io ve li consiglio vivamente
  • Alessandro
  • Acquisto Verificato 

  • Molto buona di sapore e tiene bene la cottura. L'unica pecca è che per i miei gusti, dopo cotta, diventa di dimensioni troppo grandi.

  • Alessandro
  • Acquisto Verificato 

  • Molto buona di sapore e tiene bene la cottura. L'unica pecca è che per i miei gusti, dopo cotta, diventa di dimensioni troppo grandi.

  • Vanna
  • Acquisto Verificato 
  • Questa pasta merita cinque stelle perchè devo dire che è ottima!! Qualità prezzo molto buono, ne faccio sempre scorta. La consiglio vivamente.
  • Martina
  • Acquisto Verificato 

  • Molto soddisfatto di questo prodotto, come di tutti i prodotti di questo marchio. Cottura veloce, non si spappola in cottura. Consigliato

  • Sandra
  • Acquisto Verificato 
  • Pasta molto gustosa e si presta bene, sia all olio che con de del sugo pronto. Tiene bene la cottura senza rompersi.
  • Gabriele
  • Acquisto Verificato 
  • La pasta è ottima. Prima volta che mi servo di Sorgente Natura, servizio eccellente. Ho chiesto anche una cortesia non dovuta (inserire nel pacco un biglietto di auguri con una mia dedica) che è stata prontamente esaudita. Grazie e bravi tutti.
  • Catia
  • Acquisto Verificato 

  • finalmente !!! pasta senatore CAPPELLI introvabile nei supermercati !!i ottima qualità molto più digeribile, mantiene la cottura utile per chi come me porta il pranzo in ufficio, come posso faccio la scorta

  • Giorgio
  • Acquisto Verificato 
  • Ho voluto provare la pasta prodotta con il grano duro Cappelli, per verificare se avesse effettivamente la proprietà di ridurre le infiammazioni intestinali. Devo dire che ho riscontrato un beneficio rispetto alle paste prodotte con altre farine. Dal punto di vista del gusto, nulla da dire: è un'ottima pasta, ruvida, tiene bene la cottura
  • giuseppe pallard
  • Acquisto Verificato 

  • Girolomoni, per la pasta di grano duro senatore cappelli, è sicuramente una garanzia. La spedizione da parte di Sogentenatura veloce e sicura come sempre.

  • Elena
  • Acquisto Verificato 
  • Utilizzo i prodotti Girolomoni da diverso tempo, mi trovo molto bene con tutti i tipi di pasta che produce, sia come sapore che come cottura.
  • Rosetta
  • Acquisto Verificato 
  • Fra le più buone provate e gustate, tenuta in cottura ed il formato si sposa con varie possibilità di condimenti.
  • ALESSANDRA
  • Acquisto Verificato 
  • La qualità della pasta girolomoni è ottima non delude mai ogni formato mantiene le sue caratteristiche. Il prezzo è nella media con le altre marche
  • ANGELA
  • Acquisto Verificato 
  • ottimi, provati con sugo con ricotta, tengono la cottura perfettamente e non si sfaldano. girolomoni è da sempre garanzia di qualità.
  • Grazia
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo prodotto. Ho un problema intestinale e finora ho dovuto mangiare il senza glutine, poi il dott mi ha inserito questa pasta siccome è di grani antichi e digeribile rispetto alla pasta normale. Davvero ottima e l'intestino ringrazia

  • Pietro
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima pasta! Il grano cappelli conferisce non solo un sapore più buono e gustoso alla pasta ma essendo un grano antico ha proprietà importanti che nel tempo danno diversi benefici. Il marchio Girolomoni è sinonimo di qualità in tutti i prodotti che acquisto.
  • Stefania
  • Acquisto Verificato 

  • I prodotti girolomoni sono ottimi, ma la pasta con grano duro cappelli è il top.Ottimo maccheroni con sugo di pesce

  • Claudia
  • Acquisto Verificato 

  • Scegliete il grano senatore cappelli se volete una pasta che sia fatta con un grano antico non modificato nel corso degli anni per avere maggiori performance in termini di resa. Ottimo prodotto

  • ALESSANDRA
  • Acquisto Verificato 
  • Un marchio, una garanzia. Adoro questa pasta, una delle mie preferite. Non si scuoce e il sapore è ottimo. Sicuramente da acquistare di nuovo.
  • gianmarco
  • Acquisto Verificato 
  • veramente un' ottima pasta, per gusto e cottura; utile anche in caso di fastidi gastrici tipo ulcera o reflusso esofageo
  • Silvio
  • Acquisto Verificato 
  • Questo formato è il mio preferito. La differenza con i tipi di pasta "commerciali" è del tutto evidente già dalla fase di cottura (ha un profumo inconfondibile). Il sapore, a mio avviso, è il migliore rispetto alle altre marche che ho provato che producono pasta senatore Cappelli.
  • Fortunato
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo e celere servizio di consegna e ottimi prodotti naturali Ottimo e celere servizio di consegna e ottimi prodotti naturali
  • Francesca
  • Acquisto Verificato 

  • è uno dei prodotti che fanno ormai parte della mia routine di acquisto e quando cambio perchè voglio provare qualcosa di più economico, perchè questo prodotto è abbastanza caro, non sono mai completamente soddisfatta e torno a comprare questo

  • NICOLA
  • Acquisto Verificato 
  • TIENE BENE LA COTTURA, SI ATTACCA BENE AI SUGHI, E' SAPORITA, E' GUSTOSA E SI DIGERISCE MOLTO PIU' VELOCEMENTE RISPETTO ALLA PASTA TRADIZIONALE ED INFINE SI PUO' DIRE CHE E' OTTIMA
  • laura
  • Acquisto Verificato 
  • Prendo questa pasta da molto tempo, è molto buona e ha un ottimo rapporto qualità/prezzo. La consiglio vivamente a chi ha problemi con il glutine pur non essendo celiaci
  • Sara
  • Acquisto Verificato 
  • Girolomoni una garanzia di qualità. Sarò di parte ma non manca nella mia dispensa . Pasta di grande qualità . Consigliatissima
  • Miriam
  • Acquisto Verificato 
  • I maccheroni di grano duro cappelli della Girolomoni sono eccezionali. Ho conosciuto questo marchio proprio grazie al sito di Sorgente Natura ed alle recensioni positive ivi pubblicate. Una volta acquistati e provati, sono stati davvero una piacevole sorpresa. Come le altre forme di pasta della linea grano duro cappelli, la consistenza dei maccheroni è perfetta, porosa al punto giusto e quindi tale da amalgamarsi bene con i condimenti. Questa pasta è anche molto digeribile perchè il grano duro senatore cappelli contiene pochissimo glutine. Inoltre, da segnalare è che si tratta di una filiera biologica interamente italiana: il grano è italiano e coltivato in Italia, in territorio marchigiano. Da mesi non manca mai nella mia dispensa. Il rapporto qualità prezzo è ottimo. Consiglio fortemente questo prodotto.
  • Stefano
  • Acquisto Verificato 

  • Buon prodotto, buona qualità. Sapore forte. Va bene con tutti i tipi di sugo, eviterei il condimento in bianco che potrebbe non piacere unito al tipo di grano

  • Danilo
  • Acquisto Verificato 

  • Un prodotto di assoluta eccellenza. Ideali per un primo piatto salutare con una quantita' di glutine di molto inferiore rispetto alla pasta tradizionale.

  • SALVATORE
  • Acquisto Verificato 
  • voto alto per questi maccheroni. Sono molto gustosi, digeribili. Prodotto italiano, che preferisco molto e poi farina senatore Cappelli. Che meraviglia
  • Michela
  • Acquisto Verificato 
  • Pasta dal buon sapore, che tiene la cottura se si rispettano scrupolosamente i tempi indicati, tuttavia non riesco ancora a capire se il grano sia realmente tutto “Cappelli” in quanto amante di questa tipologia, ne acquisto anche di altri marchi. E mentre con gli altri, il gusto è ricco, pieno, quasi come ci fosse una fonte proteica talmente danno il senso di sazietà, con questo marchio trovo un gusto più leggero, simile al grano duro comune...non so, sarà il metodo di coltivazione? Di essiccazione? Mi piacerebbe avere delucidazioni...
  • Angela
  • Acquisto Verificato 

  • Adoro la pasta di grano duro cappelli della girolomoni, tanto che ho provato tutti i formati con soddisfazione. Questo formato è all'incirca intermedio tra i classici sedanini e i rigatoni. Ottima qualità, consigliata.

  • Laura
  • Acquisto Verificato 
  • Buoni questi maccheroni, anche se pensavo fossero piu' grandi...li ho conditi con del sugo semplice, sono piaciuti anche ai miei genitori :)
  • Chiara
  • Acquisto Verificato 

  • Pasta eccellente, ha sempre un ottima consistenza ed è facile da digerire. Super qualità come tutta la linea di Girolomoni

  • Carmela
  • Acquisto Verificato 
  • Penso che questa pasta sia la più buona che abbia mai assaggiato. Buona, genuina, ma soprattutto grano italiano e biologico.
  • Giuseppe
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimi maccheroni di ottimo gusto specie al ragu’di carne, ma anche al pomodoro fresco passato e con una buona grattata di parmigiano.
  • Paola croce
  • Acquisto Verificato 

  • pasta molto buona come d'altra parte garantiscono sia il grano duro cappelli sia il marchio girolomoni. formato tradizionale adatto a molteplici condimenti.

  • Manlio
  • Acquisto Verificato 

  • Pasta molto buona dal sapore eccezionale, indicata con dei sughi ! ! Tiene bene la cottura . La consiglio sicuramente ! !

  • Stefania
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima pasta, eccellente qualità. I maccheroni rimangono al dente e non scuoce anche se si va oltre il tempo di cottura indicato. Anche i miei figli l'hanno apprezzata, perfetta con tutti i sughi
  • Marilena
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima pasta biologica di grano antico di eccellente qualità. Nonostante sia bianca e non integrale ha comunque un buonissimo sapore, la pasta rimane bella al dente, non scuoce mai pur sforando i minuti di cottura. Si abbina con diversi tipi di condimento, perfetta se condita con del sugo magari di pesce o semplicemente di verdure. Davvero ottima, sin dal primo boccone si percepisce l'alta qualità del prodotto. Consigliatissima!
  • Manuela
  • Acquisto Verificato 

  • Ho scelto per cambiare i maccheroni, di solito amo molto le penne e gli spaghetti e mi sono trovata benissimo, il gusto è il top! Li consiglio!

  • Sara
  • Acquisto Verificato 
  • Non potendo mangiare farine raffinate, mi è stato consigliato di usare pasta confezionata con il grano duro Senatore Cappelli. Ottimo prodotto
  • mirella
  • Acquisto Verificato 

  • Buoni e sani i maccheroni rigati Girolomoni. Sono bio e realizzati con grano senatore cappelli. Trafilati al bronzo ed a lenta essiccazione. Buoni al sugo o in bianco con verdure e ortaggi.

  • francesco
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimi
  • Vincenzo
  • Acquisto Verificato 

  • Buonasera Abbiamo usato già i prodotti aquistati e come gia riscontrato sono ottimi è sicuramente aquisteremo qltro . Grazie e tanti auguri.

  • Francesca
  • Acquisto Verificato 

  • Una pasta ottima, fatta con un grano antico si ottima qualità. Tiene la cottura ed è perfetta per ogni tipo di sugo. Consigliatissima

  • Alessandra

  • Sono i miei maccheroni di grano duro cappelli trifilati al bronzo preferiti li riprendo sempre, sono ottimi! Ve li super consiglio