Lievito di Pasta Madre KAMUT® - grano khorasan 60 gr.

Compro questo lievito madre da anni, mi trovo molto bene, anche perchè quando faccio le pizze, dato che uso fare lievitazioni lunghe di 72 ore ne uso pochissimo e le farine lievitano a dismisura, posso dirvi che mi dicono sempre che le mie mie pizze sono super digeribili.

Compro questo lievito madre da anni, mi trovo molto bene, anche perchè quando faccio le pizze, dato che uso fare lievitazioni lunghe di 72 ore ne uso pochissimo e le farine lievitano a dismisura, posso dirvi che mi dicono sempre che le mie pizze sono super digeribili.

con molto entusiasmo avevo comprato il prodotto con la speranza fosse un gradino al di sopra dei simili. in realtà il rapporto qualità/prezzo è sufficiente.

Ho acquistato questo lievito "madre" (addizionato comunque a del lievito chimico, perchè è bene ricordare che il lievito madre essiccato perde completamente la sua capacità lievitante, che può essere attivata solo da altri lieviti, in tal caso chimici!) solo per utilizzarlo sporadicamente in qualche preparazione last-minute e comunque mi sono trovata bene.

l'ho provato e ho fatto una lievitazione molto lunga, L'impasto ha riposato molte ore, con il tempo si è gonfiato bene e il risultato mi è piaciuto.

Buona riuscita del pane fatto con la farina integrale del medesimo marchio. Sicuramente lo acquisterò nuovamente , ma più per l'autunno inverno.

Buonissimo prodotto dona un sapore unico al vostro pane alla vostra focaccia. Inoltre a me sembra che risulti tutto più leggero e digeribile