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Le lenticchie rosse sono un’alimento povero di grassi ma molto nutriente, ideale per mantenere... continua a leggere
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Alessandra
- Davvero ottime, voto 5 stelle per queste lenticchie rosse decorticate e biologiche, di qualità, sono molto soddisfatta di questo prodotto super...
- Voto:
- Scritto da: Monica
- Ottimo legume da alternare alle classiche lenticchie, per un'alimentazione sana, varia ed equilibrata. Non occorre l'ammollo e di conseguenza sono...
- Voto:
- Scritto da: Alessandra
- Ottime lenticchie rosse decorticate BIO che uso nelle preparazioni di zuppe ma anche vellutate, mi piacciono parecchio. Le riprendero' di nuovo.
Le lenticchie rosse sono un’alimento povero di grassi ma molto nutriente, ideale per mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata.
Si prestano alla preparazione di zuppe, vellutate ed hamburger vegetali, ma possono essere cucinate anche come semplice contorno. Si predilige una cottura lenta, a fuoco basso ed in abbondante acqua fresca.
ECOR: si impegna nella realizzazione di prodotti attraverso elementi naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica, quindi:
- utilizza risorse rinnovabili, di recupero e riciclo;
- utilizza tecniche di lavorazione che migliorano la struttura del terreno;
- utilizza un’agricoltura di tipo estensivo, la rotazione delle colture ed il compostaggio dei prodotti di scarto per mantenere l’equilibrio biologico naturale del terreno e della microfauna.
- Tiene conto delle importanti funzioni vitali che le sostanze fertilizzanti svolgono sul terreno;
- non utilizza sostanze chimiche di sintesi (es. diserbanti);
- ammette solo concimi organici o minerali;
- non utilizza coloranti.
Caratteristiche:
- produzione UE
- 100% vegetale
- vegan ok
Ingredienti: *lenticchie rosse decorticate, può contenere tracce di *cereali contenenti glutine.
*Biologico.
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole diretta.
| Valori nutrizionali medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 435 kcal / 1833 kJ |
| Proteine | 23.7 gr. |
| Carboidrati | 67.4 gr. |
| di cui zuccheri | 1.5 gr. |
| Grassi | 1.3 gr. |
| di cui saturi | 0.3 gr. |
| Fibre alimentari | 29.5 gr. |
| Sale | 0.02 gr. |
Approfondimenti
Ecco un'originale ricetta per preparare gustosi hamburger vegetali di Lenticchie Rosse e Riso
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 100 g di riso cotto
- 100 g di lenticchie stufate
- 1 uovo intero
- 50 g di pane grattugiato e/o fiocchi di riso
- 20 g di prezzemolo
- 20 g di brodo granulare vegetale
- 100 g di olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE In un recipiente versare il riso e le lenticchie cotte, l’uovo, il brodo granulare, il prezzemolo e mescolare il tutto. Aggiungere al occorrenza il pane grattugiato e/o fiocchi di riso fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Formare gli hamburger nella classica forma e passarli sul pane grattugiato. In una padella riscaldare leggermente l’olio d’oliva e far dorare entrambi i lati degli hamburger e servire.
