Oggi in Omaggio la crema antirughe Bio26 - Valore 60 €
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Certificazioni e Caratteristiche:

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Angelica
  • Ottime lenticchie biologiche per preparare piatti salutari e saporiti. Cuociono bene anche senza ammollo e rimango tenere e facilmente digeribili...
  • Voto:
  • Scritto da: Nicola
  • Eccellenti da sole o in zuppa, si cuociono benissimo e sono pulitissime quindi nessun bisogno si sciaquarle. Le consiglio vivamente.
  • Voto:
  • Scritto da: Erica
  • Buone nella minestra e asciutte, io le cucino con le carote, sedano e pomodorino, condite con olio extra vergine di oliva

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Le lenticchie Girolomoni sono coltivate sulle colline umbro-marchigiane con metodo biologico.

La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originari del chicco appena raccolto, permettendo cosí di mantenere inalterati tutti i principi nutritivi.

Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.

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Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Le lenticchie sono i semi, dalla forma piatta e tondeggiante, di una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle leguminose, che vengono conservati in genere tramite essiccamento per essere utilizzati durante tutto l'arco dell'anno. Questi legumi sono composti in prevalenza da carboidrati, pari a circa il 50%, dal 25% di proteine, 10% di acqua, 2% di zuccheri, 1% di grassi e una grande quantità di fibre, circa il 13%. Dal punto di vista nutritivo 100 grammi di lenticchie forniscono circa 353 chilocalorie, ovvero 1477 chilojoule. Le lenticchie contengono inoltre Vitamina A, Vitamine del gruppo B, Vitamina C, K e J, una piccola quantità di vitamina E e notevoli quantità di isoflavoni e sali minerali come calcio, ferro, potassio, zinco, rame, manganese, selenio e sodio.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Le lenticchie, essendo ricche di proteine vegetali, costituiscono un validissimo sostituto della carne e degli alimenti di origine animale in generale che, inoltre, sono ricchi di grassi e colesterolo. Il contenuto di fibre aiuta a regolarizzare l'attività intestinale e a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo. Lo scarsissimo contenuto di grassi di tipo insaturo rendono questo alimento un efficace aiuto nella prevenzione di alcune patologie cardiovascolari. Le lenticchie sono inoltre facilmente digeribili e consumarle con i cereali facilita all'organismo l'assimilazione delle proteine in esse contenute. Inoltre l'assimilazione dei carboidrati viene rallentata evitando che si registrino picchi di glicemia, per cui sono un alimento fortemente consigliato alle persone che soffrono di diabete. La presenza degli isoflavoni aiutano inoltre a prevenire la formazione di diverse forme di tumore, mentre l'assenza di glutine rende questo un alimento consumabile da tutti.

Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Nonostante il modo più famoso di servire le lenticchie sia accompagnandole con lo zampone o il cotechino, esistono diversi modi per cucinarle. Possono infatti essere preparate come zuppa, purè, minestra, insalata, semplicemente in umido o come condimento di primi piatti, accompagnando riso o pasta.

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