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    Le lenticchie sono un cibo adatto alla prevenzione dell'arteriosclerosi poiché i loro pochi grassi sono di tipo insaturo. La ricchezza di fibre le... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: Carmela
  • Ritengo che si debbano acquistare legumi bio e di ottima qualità. Queste lenticchie hanno queste caratteristiche oltre ad essere buonissime.
  • Voto:
  • Scritto da: Stefano
  • Costano un po' di più ma sono un ottimo legume...dove mi è possibile cerco sempre di comprare prodotti italiani per far crescere la nostra...
  • Voto:
  • Scritto da: Manlio
  • un prodotto che fa la differenza.. acquistate per la prima volta, posso dire che sono lenticchie dal gusto buonissimo e di qualità che valgono...
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Le lenticchie sono un cibo adatto alla prevenzione dell'arteriosclerosi poiché i loro pochi grassi sono di tipo insaturo.

La ricchezza di fibre le rende molto utili per il funzionamento dell'apparato intestinale e sono inoltre utili per l'abbassamento del colesterolo. Contengono isoflavoni, sostanze che depurano l'organismo. Sono particolarmente utili per riequilibrare i disturbi dello zucchero ematico. La maggior parte delle sostanze contenute nelle lenticchie allo stato crudo varia a seconda del metodo di conservazione o della cottura del seme. Anche il semplice ammollo può causare la perdita di “sostanze buone”.

Conservazione: Le lenticchie vanno sempre conservate lontano dall'umidità, e, se sfuse, chiuse in un contenitore di vetro riposto in un luogo fresco, asciutto e buio.In tal modo sono conservabili per un anno e più.

Preparazione: Tenere a bagno le lenticchie in acqua fredda per 6/8 ore. Far cuocere le lenticchie in acqua bollente e salata per circa 2 ore e scolarle quando saranno al dente.

Approfondimenti

Le lenticchie nella dieta contemporanea.

I dietologi consigliano il loro consumo perché, oltre ad essere molto digeribili, sono alimenti totalmente privi di grassi e di colesterolo. Le lenticchie sono considerate legumi ad alto valore nutritivo, infatti sono molto ricche di proteine (circa il 24%), vitamine (A, B1, B2, C, PP), sali minerali (calcio, ferro, sodio, potassio e fosforo) e contengono il 2% di olii vegetali.

Sono inoltre facilmente digeribili e utili per chi ha problemi di anemia o di esaurimento fisico. Tuttavia a causa dell’elevato valore nutritivo è consigliabile un utilizzo moderato. Per una maggiore assimilazione delle proteine è ideale consumarle insieme a cereali e pasta.

Dal punto di vista nutrizionale 100 grammi di lenticchie equivalgono a 215 grammi di carne.

Recensioni di Lenticchie Bio di Poggio del Brio

  • 4.89 su 5
  • 9 recensioni clienti

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  •   Carmela
  • Acquisto Verificato  
  • Ritengo che si debbano acquistare legumi bio e di ottima qualità. Queste lenticchie hanno queste caratteristiche oltre ad essere buonissime.
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  •   Stefano
  • Acquisto Verificato  
  • Costano un po' di più ma sono un ottimo legume...dove mi è possibile cerco sempre di comprare prodotti italiani per far crescere la nostra economia interna e BIO.
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  •   Manlio
  • Acquisto Verificato  

  • un prodotto che fa la differenza.. acquistate per la prima volta, posso dire che sono lenticchie dal gusto buonissimo e di qualità che valgono ogni centesimo che le paghi.

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  •   Renato
  • Acquisto Verificato  
  • Buone lenticchie, li compro oramai da tempo, e debbo dire che si cucinano in pochissimo tempo, ed hanno un'ottima consistenza quando li mangi, veramente buon prodotto.
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  •   Lucia
  • Acquisto Verificato  
  • Queste lenticchie hanno un sapore veramente ottimo, se cucinate come zuppa rendono il piatto denso e saporito, il gusto è delicato e versatile. Promosse e consigliate!
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  •   maria
  • Acquisto Verificato  
  • Lenticchie di altissima qualità. Acquistare il cibo bio che mangio direttamente dal produttore è per me una cosa sempre più importante e irrinunciabile in quanto è la più alta garanzia di qualità e genuinità del prodotto. Unica pecca la plastica usata per la confezione
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  •   Ornella
  • Acquisto Verificato  
  • le ho provate e trovate molto buone, io le uso in tutte le minestre perchè danno quel buon sapore in più, queste sono proprio gustose
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  •   Melissa
  • Acquisto Verificato  

  • Ottime queste lenticchie, si cuociono facilmente e si adattano a diversi tipi di piatto: vellutate, polpette e zuppe. Ottimo apporto vegetale di proteine vegetali e ferro.

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  •   Gabriela
  • Acquisto Verificato  

  • Queste lenticchie sono davvero buone, nettamente superiori a qualsiasi altre lenticchie in scatola e non, l'unico neo è che ci vuole davvero tanto tempo a prepararle, e se il tempo vi manca beh, meglio ripiegare su un altro prodotto. Se invece avete tempo e pazienza ve le consiglio, hanno un gusto davvero buono.

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