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Ultime Recensioni:

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  • Scritto da: MICHELE TEDONE
  • Lo utilizzo in alternativa al latte e agli altri suoi succedanei. Dato che contiene una quantità di grassi maggiore, a volte lo mescolo con il...
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  • Scritto da: Elisa Scilio
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Nel Latte di Mandorla - Provamel® si utilizzano esclusivamente i frutti interi biologici di mandorli italiani e spagnoli che, grazie ai loro contenuti di riboflavina e L-cartinina, apportano benefici direttamente al cervello.

La Cremosità ed il Sapore del latte di mandorla in un prodotto 100% Vegetale e Biologico. Certificato Vegan.

  • Senza Glutine
  • Senza Lattosio

Ingredienti: acqua, *mandorle europei (6,5%), *sciroppo d'agave (3%).

(*) Ingredienti Biologici.

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:

Valori medi per 100 ml
Valore energetico 39 kcal / 162 kJ
Proteine 0.8 gr.
Carboidrati 2.2 gr.
di cui zuccheri

2.2 gr.

Grassi 2.9 gr.
di cui saturi 0.3 gr.
Fibre alimentari 0.6 gr.
Sale 0.07 gr.

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Il latte di mandorla è una bevanda dal sapore dolce e dalle notevoli proprietà benefiche. Questo prodotto, chiamato latte solo per la somiglianza con il latte animale, è in verità un liquido assolutamente vegetale. È ottenuto mettendo in infusione in acqua le mandorle finemente tritate. A seguito dell'infusione le mandorle vengono spremute in modo da ricavarne il succo, che risulta bianco e dal sapore dolce. Notevole il potere nutritivo di questo latte che contiene glucidi semplici, una discreta quantità di antiossidanti, come il tocoferolo e la vitamina E, acidi grassi insaturi - in particolare acido oleico e linoleico - magnesio, ferro, potassio e fosforo.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Prodotto assolutamente vegetale, il latte di mandorla è particolarmente apprezzato da quanti seguono una dieta vegana o vegetariana. È stata messa in rilievo la sua versatilità, cioè la possibilità di impiego sia da solo che nella preparazione di diversi piatti. Il prodotto è stato apprezzato per l'apporto energetico che riesce a garantire, per la mancanza di colesterolo, per la ricchezza di calcio, per l'assenza di glutine e come ideale sostitutivo del latte vaccino per quanti soffrono di intolleranza al lattosio. Un uso regolare di questo latte ha fatto rilevare benefici effetti di regolarizzazione dell'intestino. Per quanti hanno privilegiato un uso cosmetico del prodotto, è stato riscontrato un effetto ammorbidente, esfoliante e lisciante sulla pelle.

Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Il latte di mandorla può essere consumato da solo, come bevanda rinfrescante o per la preparazione di caffé in ghiaccio e altri soft drink. Può essere utilizzato, inoltre, per preparare dolci tipici o piatti salati. È ideale ad esempio per diluire il curry, insaporire il pesce, per la preparazione di frullati di frutta, per il purè di patate o in aggiunta alle zuppe, che risultano così più cremose. Al posto del burro in alcune ricette riduce notevolmente l'apporto calorico del piatto e nei prodotti da forno, che richiedono l'uso di latte vaccino, può essere sostituito allo stesso nelle medesime quantità. Per una colazione sana e nutriente può essere assunto insieme a frutta fresca e semi di lino. Può essere infine usato anche nella cosmesi come struccante per il viso o per impacchi liscianti.

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