Lasagne a Base di Lenticchie Verdi

ero molto incuriosita dal colore verde di queste lasagne che mi hanno fatto subito simpatia, sono diverse dalle solite, ecco perché adoro comprare cose più particolari!

purtroppo si rompono quando si cuociono nell'acqua bollente, ma il sapore e' buono, forse si possono fare le lasagne cuocendole solo in forno, ma io non ho mai provato.

Ho utilizzato queste sfoglie per fare due tipi di lasagne: una per i miei figli dove ho alternato uno strato di queste sfoglie di lenticchie e uno strato di sfoglie di grano duro e una per me e mio marito in cui go usato unicamente le sfoglie di lenticchie. Per i miei figli pensavo che la nostra lasagna sarebbe risultata troppo forte e "diversa" di sapore, rispetto a quelle tradizionali... Invece il risultato al palato è stato una sorpresa: buonissime entrambe e molto golosa anche quella fatta integralmente con le sfoglie di lenticchie, che è stata divorata anche dai miei figli. Quindi sarà una ricetta che ripeoporró sempre, anche per la soddisfazione di mangiare un primo piatto più proteico e sano.