Le Lasagne di KAMUT® - grano khorasan "Pregiata Dimora" del Pastificio Columbro è una pasta tradizionale, prodotta con materie prime di origine biologica.
Trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature (46°C). Perfetta con sughi di pomodoro, secondo ricetta tradizionale o anche in versione lasagne verdi.
Durata essiccazione: 24 H.
Cottura: 8 minuti
Ingredienti: Semolato di grano khorasan Kamut bio, acqua.
Allergeni: Può contenere tracce do uova, molluschi e soia.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 365 kcal / 1550 kJ |
Proteine | 15,3 gr. |
Carboidrati | 70,0 gr. |
di cui zuccheri | 2,3 gr. |
Grassi | 2,3 gr. |
di cui saturi | 0,35 gr. |
Fibre alimentari | 1,8 gr. |
Sale | 0,01 gr. |
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Confezione piccola ma abbondante (6persone)che raddoppia di volume con la cottura. Lasagna grossa e ruvida, pronta all'uso in teglia anche se ho preferito tuffarle man mano nel brodo bollente, a strati con passata di pomodoro, cipolle stufate nel burro, parmigiano pica provola affumicata e del macinato di cinghiale al vino, olio e basilico. Ho sigillato la teglia con la stagnola poi forno a 180° un ora, piú 30' a fuoco spento. Le ricompro.
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