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Alimento di origine giapponese, è la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a... continua a leggere
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Emanuela
- Una fecola con un alto potere addensante, io la uso per preparare degli ottimi budini e salse alla frutta. Inoltre sciolta nell'acqua , e messa a...
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- Scritto da: Maria Chiara
- Lo utilizzo per fare una salsina che piace tanto alla mia famiglia e là utilizzo anche come gelatina per preparare i dolci.. Inoltre l ho provata...
- Voto:
- Scritto da: Patrizia
- comprato ed utilizzato come gastroprotettore del tutto naturale contro il reflusso esofageo al posto dei classici medicinali da banco. soddisfatta .
Alimento di origine giapponese, è la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Si utilizza per realizzare gelatine di frutta, salse, particolari bevande o come dissetante.
Consigli d'uso: sciogliere in acqua fredda prima di cucinarlo. In cottura rimestare in continuazione con un cucchiaio di legno. Cuoce in 2 minuti. Data l'elevata capacità gelificante, può essere utilizzato in cucina nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci.
Ingredienti: fecola di radice di Pueraria Lobata, di origine biologica e qualità macrobiotica.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Apporto energetico: kc 327/kJ 1369
- Glucidi g 81,5
- Proteine g 0
- Lipidi g 0,1
Approfondimenti
Quali sono i punti di forza di questo prodotto?
Questa fecola naturale, estratta da una pianta leguminosa giapponese, presenta due punti di forza: è un ottimo addensante da utilizzare in vari modi in cucina e ha una notevole capacità alcalinizzante sull'organismo grazie al contenuto di amilosio e ai sali minerali.
Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?
Questo prodotto è lavorato a mano secondo tecniche tradizionali. Assolutamente naturale, è un ottimo coadiuvante nelle diete macrobiotiche. Fonte di benessere, consente di realizzare cibi salutari e disintossicanti. Costituisce altresì un antico rimedio per disinfiammare l'intestino o stimolare la peristalsi intestinale. Noto per le sue proprietà curative, questo prodotto esercita un'attività trofica e tonificante a livello del colon. E' un valido aiuto anche nelle forme influenzali poichè riequilibra la flora batterica.
Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?
Questo prodotto può essere utilizzato per addensare salse, sughi, zuppe, gelati, dolci e composte. Semplice da utilizzare, va inizialmente disciolto in acqua fredda. In cottura occorre poi mescolare continuamente con un cucchiaio di legno per circa due minuti, fino ad ottenere un gel morbido e trasparente. Il suo potere addensante conferirà una morbidezza particolare alle pietanze a cui verrà somministrato. Frantumato, invece, in polvere fine può essere aggiunto in piccola dose ai prodotti da forno che acquisteranno in fragranza.
Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?
Per favorire la disintossicazione dell'organismo è possibile associare a questo alimento una Tisana Pukka - Detox a base di anice, finocchio, cardamomo, liquirizia e altre componenti dal potere rinfrescante. Oltre al gusto gradevole questa miscela, utilizzata congiuntamente con la fecola naturale, contribuisce a regolarizzare la digestione, a depurare il fegato e il sangue, a regolare il sistema linfatico. Adatto a tutte le stagioni, questo è un mix vincente per prendersi cura della propria salute senza rinunciare al gusto.
