Hijiki - Alghe Marine Giapponesi
Fior di Loto
- Formato: 40 g
- Prezzo al kg: € 171,40
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Informazioni in breve:
Alga bruna dal sapore deciso che esalta ogni piatto. Particolarmente gustose saltate con olio extravergine di oliva o con shoyu per una ventina di... continua a leggere
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- Scritto da: Lisa Cruciani
- Fior di Loto è una garanzia. Le alghe le metto nelle zuppe e queste sono molto buone. Le ricomprerò sicuramente
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- Scritto da: Denise lorefice
- Le alghe salvano ogni piatto. Queste alghe si mettono a bagno un 20minuti si cuociono altri 10minuti e si da il via alla fantasia, alghe e sgombro,...
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- Scritto da: Rosa Mraia
- la uso spesso: come condimento per gli spaghetti quando voglio sentire il profumo intenso del mare.. Reidratate e soffritte in olio con aglio e...
Alga bruna dal sapore deciso che esalta ogni piatto. Particolarmente gustose saltate con olio extravergine di oliva o con shoyu per una ventina di minuti e accompagnate a piatti a base di riso o pasta integrale. Si combina molto bene con verdure a radice e si addolcisce se cotta con le cipolle.
L'alga hijiki cresce spontanea lungo le coste del sud del Giappone, dove viene raccolta a mano a inizio primavera. Viene lavata, cotta a vapore, essiccata e sottoposta a selezione.
Consigli d'uso: l'alga hijiki richiede un tempo di cottura più lungo ed è tra le alghe più ricche e saporite. Prima di cuocere mettere a bagno in acqua per circa 20 minuti, tenendo presente che l'hijiki aumenterà di circa 5 volte il proprio volume.
Ingredienti: alghe hijiki (hizikia fusiformis)
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Valore energetico 304 kcal/1274 kJ
- Proteine: 6,6 g
- Carboidrati: 64,6 g
- Grassi: 2,1 g
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Recensioni di Hijiki - Alghe Marine Giapponesi
- 4.78 su 5
- 9 recensioni clienti
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- Lisa Cruciani
- Acquisto Verificato
- Fior di Loto è una garanzia. Le alghe le metto nelle zuppe e queste sono molto buone. Le ricomprerò sicuramente
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- Denise lorefice
- Acquisto Verificato
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Le alghe salvano ogni piatto. Queste alghe si mettono a bagno un 20minuti si cuociono altri 10minuti e si da il via alla fantasia, alghe e sgombro, alghe e gamberetti, o Anke con le verdure, sono ottime
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- Rosa Mraia
- Acquisto Verificato
- la uso spesso: come condimento per gli spaghetti quando voglio sentire il profumo intenso del mare.. Reidratate e soffritte in olio con aglio e cipolla; sfumate con un po di vino; va aggiunto il pomodoro a pezzettoni e lasciato cuocere quanto basta.
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- Carla
- Acquisto Verificato
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Buonissime queste alghe, molto ricche di calcio, sono perfette saltate con olio e aglio per condire la pasta o aggiunte al riso basmati e qualche verdura.
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- laura
- Acquisto Verificato
- Queste alghe sono ottime per utilizzarle sui crostini. Durante la cottura, come altri tipi di alghe, emanano un forte odore di mare, che scompare al raffreddamento.
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- Alessandra
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Ottime queste alghe marine giapponesi, sono veramente buone e di qualita'!! un buon acquisto direi senza dubbio. le super consiglio.
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- Ristorante
- Acquisto Verificato
- Un po' cara ne ho trovate ad un supermarket bio ad un prezzo più basso in una confezione da 50gr
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- Antonella
- Acquisto Verificato
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Le hijiki sono alghe ricchissime di sali minerali, in particolare di calcio, quindi rappresentano un ottimo integratore naturale utilissimo per le donne in menopausa, ma non solo. Da inserire a piccole dosi nel menù della settimana (ne basta un ciuffetto a persona). L'odore che rilasciano in bollitura non è dei migliori, ma il vostro palato rimarrà deliziato quando le assaggerà anche solo saltate in olio e poco aglio, condite con shoyu e prezzemolo.
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- Stefano
- Acquisto Verificato
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Acquistate per la prima volta, mi hanno concquitato per il loro sapore deciso e aromatico. Buonissime con il sugo sulla pasta o sul risotto
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