Hijiki - Alghe Marine Giapponesi
di Fior di Loto
- su 6 recensioni
- Formato: 40 g
- Prezzo al kg: € 146,80
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Alga bruna dal sapore deciso che esalta ogni piatto. Particolarmente gustose saltate con olio extravergine... continua a leggere - Lo trovi in: Alghe Marine
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- Scritto da: Carla
- Buonissime queste alghe, molto ricche di calcio, sono perfette saltate con olio e aglio per condire la pasta o aggiunte al riso basmati e qualche...
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- Scritto da: Laura
- Queste alghe sono ottime per utilizzarle sui crostini. Durante la cottura, come altri tipi di alghe, emanano un forte odore di mare, che scompare...
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- Scritto da: Alessandra
- Ottime queste alghe marine giapponesi, sono veramente buone e di qualita'!! un buon acquisto direi senza dubbio. le super consiglio.
Alga bruna dal sapore deciso che esalta ogni piatto. Particolarmente gustose saltate con olio extravergine di oliva o con shoyu per una ventina di minuti e accompagnate a piatti a base di riso o pasta integrale. Si combina molto bene con verdure a radice e si addolcisce se cotta con le cipolle.
L'alga hijiki cresce spontanea lungo le coste del sud del Giappone, dove viene raccolta a mano a inizio primavera. Viene lavata, cotta a vapore, essiccata e sottoposta a selezione.
Consigli d'uso: l'alga hijiki richiede un tempo di cottura più lungo ed è tra le alghe più ricche e saporite. Prima di cuocere mettere a bagno in acqua per circa 20 minuti, tenendo presente che l'hijiki aumenterà di circa 5 volte il proprio volume.
Ingredienti: alghe hijiki (hizikia fusiformis)
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Valore energetico 304 kcal/1274 kJ
- Proteine: 6,6 g
- Carboidrati: 64,6 g
- Grassi: 2,1 g
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- Scritto da: Carla Acquistato su SorgenteNatura.it
Buonissime queste alghe, molto ricche di calcio, sono perfette saltate con olio e aglio per condire la pasta o aggiunte al riso basmati e qualche verdura.
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- Scritto da: Laura Acquistato su SorgenteNatura.it
- Queste alghe sono ottime per utilizzarle sui crostini. Durante la cottura, come altri tipi di alghe, emanano un forte odore di mare, che scompare al raffreddamento.
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- Voto:
- Scritto da: Alessandra
Ottime queste alghe marine giapponesi, sono veramente buone e di qualita'!! un buon acquisto direi senza dubbio. le super consiglio.
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- Scritto da: Ristorante Acquistato su SorgenteNatura.it
- Un po' cara ne ho trovate ad un supermarket bio ad un prezzo più basso in una confezione da 50gr
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- Scritto da: Antonella Acquistato su SorgenteNatura.it
Le hijiki sono alghe ricchissime di sali minerali, in particolare di calcio, quindi rappresentano un ottimo integratore naturale utilissimo per le donne in menopausa, ma non solo. Da inserire a piccole dosi nel menù della settimana (ne basta un ciuffetto a persona). L'odore che rilasciano in bollitura non è dei migliori, ma il vostro palato rimarrà deliziato quando le assaggerà anche solo saltate in olio e poco aglio, condite con shoyu e prezzemolo.
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- Scritto da: Stefano Acquistato su SorgenteNatura.it
Acquistate per la prima volta, mi hanno concquitato per il loro sapore deciso e aromatico. Buonissime con il sugo sulla pasta o sul risotto
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