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  • mix di spezie di origine etiope molto interessante.Dato che contiene una dose di peperoncino bisogna fare delle prove per capire la giusta...

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Questo misto di spezie della tradizione gastronomica etiope porta la festa in cucina!

Esso deriva dalla tradizione gastronomica delle tribù etiopi nomadi. Secondo questa cultura, le spezie aiutano le persone a perdersi nella danza; così, il cibo che conserva gli odori dei momenti più mistici e trascendentali dei balli serali, sacri, delle tribù, aiuta il corpo e la mente a nutrirsi degli stessi contenuti di cui si è nutrita l'anima durante la danza.

La base è composta da un raffinato pigmento di paprika, zenzero, cardamomo, cannella e pepe garofanato.

Questa miscela di Sonnentor è perfetta per dare alla carne o a ricette a base di seitan un sapore maestoso e piccante. Si abbina bene anche a stufati di legumi e a grigliate di pesce e di verdura.

Ingredienti: Paprika dolce*, zenzero*, aglio*, coriandolo*, cumino*, basilico*, pepe nero*, cannella cassia*, cipolla gialla*, peperoncino secco*, peperoncino in polvere*.

(*Da agricoltura biologica).

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  • Voto:
  • Scritto da: Ugo  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo prodotto che avevo già trovato in qualche mercato e difficile da reperire. Stessi ingredienti dei mix indiani, ma con differente equilibrio. Da friggere nell'olio o da mettere a crudo in insalata
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  • Voto:
  • Scritto da: Giuseppe  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • mix di spezie di origine etiope molto interessante.Dato che contiene una dose di peperoncino bisogna fare delle prove per capire la giusta quantità. Unica pecca la confezione: piccola.
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