Oggi in Omaggio la crema antirughe Bio26 - Valore 60 €
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    Il Granulare di Soia - Fior di Loto è un'alimento estruso a base di farina di soia degrassata e... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Veronica
  • Ottimo per preparazioni di polpette, ragù ed altri piatti. Semplice da preparare (consiglio di bollirlo con qualche spezia di modo che prenda più...
  • Voto:
  • Scritto da: Angelica
  • Ottima l'ho utilizzata come ripieno per le zucchine al forno buono si sostituisce benissimo alla carne... e anche del ragù buonissimo
  • Voto:
  • Scritto da: Maria Pia
  • Ho acquistato la soia su questo sito perchè i commenti mi avevano incuriosita.La trovo una buona fonte di proteine,pratica e versatile da cucinare

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Il Granulare di Soia - Fior di Loto è un'alimento estruso a base di farina di soia degrassata e ristrutturata. 

La Leguminosa granulare, oltre ad offrire gli otto Aminoacidi Essenziali per il nostro organismo, è ricca di proteine nobili in misura superiore rispetto a quella di qualsiasi altro tipo di vegetale.

Ottima nella preparazione del ragù di soia.

 

Ingredienti: farina di soia. Confezionato in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, sesamo e cereali con glutine.

 

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

: Il granulare di soia è un alimento estruso, vale a dire disidratato ed essiccato, a base di farina di soia ricavata dagli scarti della produzione dell'olio di soia. Risulta perfetto per preparare degli ottimi ragù vegetali; infatti, in alcuni casi, tale prodotto viene denominato anche ragù granulare di soia. La soia granulare è fibrosa è termoplastica, ossia non si sfalda durante la cottura, mantenendo un'invitante compattezza. E' ricchissima di proteine ed anche in questo in effetti, oltre che nell'aspetto e nel gusto, ricorda moltissimo la carne. Oltre alle proteine presenta altre spiccate proprietà nutrizionali: ormoni vegetali, fibre, lecitina, vitamine e minerali.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

: La sua composizione, precedentemente indicata, rende il granulare di soia un alimento sano e completo. In particolare, l'azione della lecitina è preziosa per il benessere e la salute dei consumatori di questo prodotto. Svolgendo letteralmente il ruolo di spazzino nell'organismo umano, la lecitina contrasta l'innalzamento del colesterolo.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

: il granulare di soia, essendo come già detto un prodotto disidratato, va innanzitutto reidratato. Per fare ciò occorre tenerlo a bagno in acqua a temperatura ambiente per 20 minuti circa, dopo di che si procede a scolarlo ed è pronto per essere cucinato. Risulta particolarmente indicato per preparare dei ragù vegetariani, può essere utilizzato per condire le lasagne o altre varietà di primi piatti; oppure per preparare delle gustose polpettine come secondo. Va tenuto conto del fatto che il granulare di soia è meno saporito della carne quindi, se lo si gradisce, si può condirla un po' più del dovuto durante la cottura.

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