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    Il Grano Saraceno Biologico di Antica Tenuta Giovanna è un alimento 100% vegetale, sano ed equilibrato,... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Monica
  • Sono vegetariana e adoro questo cereale, da alternare ai più classici tipo orzo, farro, quinoa e miglio. Mi piace molto con verdure e legumi...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • HO TROVATO QUESTO GRANO SARACENO BIOLOGICO, DAVVERO DELIZIOSO E'UN PRODOTTO RICCO IN FIBRE, PROTEINE E SALI MINERALI, IDEALE PER ZUPPE MINESTRONI...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Ottimo acquisto, sono molto soddisfatta dalla buona qualità di questo grano saraceno bio, lo uso per le zuppe e minestroni! Buono e sano!

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Il Grano Saraceno Biologico di Antica Tenuta Giovanna è un alimento 100% vegetale, sano ed equilibrato, proveniente esclusivamente da colture biologiche italiane. È un prodotto ricco di fibre, proteine e sali minerali; ideale per una dieta varia e genuina.

Il grano saraceno in chicchi è ottimo da cuocere ed aggiungere a zuppe, minestroni ed insalate.

Ingredienti: 100% grano saraceno biologico.

Allergeni: Può contenere tracce di cereali contenenti glutine (grano, farro, orzo), soia e lupini.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 350 kcal / 1477 kJ
Proteine 13,3 g
Carboidrati 61,5 g
di cui zuccheri 0 g
Grassi 3,4 g
di cui saturi 0,7 g
Fibre alimentari 10 g
Sale 0 g

Approfondimenti

Ricetta per Frittelle di grano saraceno in salsa di pomodoro:

Ingredienti per 4 persone - 200 gr grano saraceno - 1 spicchio d'aglio spremuto - sale - 1/2 C di curry - 1/2 C di maggiorana - 1/2 C di cumino - pane grattugiato - olio extravergine di oliva per friggere.

Per la salsa: 1 cipolla - 400 gr di passata di pomodoro - 1 mazzetto di basilico - sale e pepe - 10 olive snocciolate - 2 C di olio.

Preparazione: mettete il grano saraceno in una pentola con 500 ml di acqua, un pizzico di sale e portate a ebollizione. Coprite e cuocete per 10 min., quindi spegnete e lasciate raffreddare con il coperchio. Aggiungete le spezie, l'aglio e una parte del pangrattato, formate delle polpettine schiacciate, impanatele e friggetele in olio per circa 8-10 minuti, poi unite la passata, le olive, il basilico tritato, sale e pepe. Continuate la cottura per circa 10 minuti. Servite le frittelle ben calde con la salsina.

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