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Farina di Lacrima di Giobbe (Coix lacryma-jobi), pianta originaria dell'Asia sudorientale, usata nella cucina e nella medicina tradizionali di quelle regioni. 100% da agricoltura biologica.

Farina in forma liquida.

Alimento leggero e digeribilissimo, fonte di proteine: circa 1 cucchiaio sciolto in una tazza d’acqua, brodo, latte o cioccolato costituisce un’ottima ed energetica bevanda anche per chi pratica sport logoranti che espongono a movimenti articolari ripetuti. Utile nelle artropatie, insufficienze di cartilagine, ritenzione idrica e iperglicemia.

Uso: mettere a freddo, sciogliere con cura e far bollire pochi minuti fino ad ottenere una densa consistenza.

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