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Si ricavano germogli ricchissimi di nutrienti, contengono sostanze solforate, in concentrazioni 50 volte superiori al vegetale maturo, svolgono una forte azione chemio protettrice sulle cellule.

Istruzioni: Lasciarli a bagno per una notte in acqua. Il mattino dopo disporli nei piani dell'apposito germogliatore, considerando che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 volte. Tenere a temperatura ambiente e in buone condizioni di luminosita'.

  • Valore energetico per 100 gr: 36 cal
  • Vitamine e sali minerali: A, B1, B2, C, U, Ca, S, Se, I
  • Germinazione: 4-6 giorni

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La forza dei germogli di cavolo rosso risiede nell'alto contenuto di sostanze solforate, presente nei germogli in quantità cinquanta volte maggiore che nella verdura matura. I germogli di cavolo rosso sono ricchi di nutrienti e presentano pochissime calorie. Il loro grande potere nutritivo li rende alimenti ideali nella dieta vegetariana e vegana.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Chi ha scelto di consumare i germogli di cavolo rosso ha scoperto un alimento buono, povero di calorie e facile da consumare in ogni momento. Chi ha scelto di alimentarsi con i germogli di cavolo rosso, ha inoltre compiuto un grande gesto d'amore per la propria salute, innalzando l'azione chemio protettrice sulle cellule dell'organismo. Coltivando i germogli di cavolo rosso, i consumatori hanno inoltre scoperto un modo divertente e originale per dare vita a preziosi alimenti naturali, facili da far germogliare nell'ambiente domestico.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

I germogli di cavolo rosso vanno tenuti in bagno nell'acqua per una notte. Al mattino devono essere disposti nell'apposito germogliatore, avendo la cura di separarli bene l'uno dall'altro. I germogli, durante la crescita aumentano infatti di quattro volte il loro volume. La posizione deve essere soleggiata e la temperatura ambiente deve essere costante. Il tempo di germinazione va dai 4 ai 6 giorni, al termine del quale i germogli possono essere gustati in insalata o come base per gustose ricette.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

Per aiutare la germinazione è utile impiegar l'apposito germogliatore e dotarsi di una pedana sulla quale appoggiare la struttura. Una volta pronti, i germogli possono essere conditi con salse biologiche o con l'impiego di condimenti asiatici, quali la salsa di soia. I germogli sono ottimi se consumati assieme a frutta secca essiccata e arricchiti con triti di erbe aromatiche.

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