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    I germogli di rucola hanno proprietà antiossidanti e rafforazano il sistema immunitario. Per il loro... continua a leggere
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  • Scritto da: Antonella
  • proprietà nutritive ottime. il germoglio esposto al sole si carica di clorofilla e trovo che non ci sia alimento migliore. io li consiglio.
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  • Scritto da: Mario
  • Questa varietá di sementi è sicuramente la migliore come gusto. Io ho addirittura sviluppato alcune piantine piuttosto che farli germogliare
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  • Scritto da: Erika Calligher
  • Uso i germogli per moltissime preparazioni. Seguendo le indicazioni che si trovano sulle confezioni, sono facilissimi da preparare. Una volta...

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I germogli di rucola hanno proprietà antiossidanti e rafforazano il sistema immunitario. Per il loro gustosissimo sapore bene si accompagnano a molti altri alimenti.

I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l?acqua. Ogni seme contiene al suo interno le sostanze nutritive necessarie per generare i germogli prima e la pianta matura poi.

Le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il processo di germogliazione producendo inoltre enzimi, sostanze vive fondamentali per la digestione e il metabolismo. Questa ricchezza nutritiva viene regalata al nostro organismo attraverso un consumo regolare di germogli crudi.

  • Valore energetico per 100 gr: 30 cal
  • Vitamine e sali minerali: A, C, P, Fe, Mg
  • Germinazione: 4 giorni

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

I germogli di rucola costituiscono una sana alternativa alla solita insalata, con in più la sicurezza di un prodotto al 100% biologico che consenta di fare il pieno di sostanze nutritive. La fase di germinazione è una specie di "miracolo della natura": essa aumenta infatti non solo il valore proteico ed il contenuto di amminoacidi della rucola, ma anche l'attività degli enzimi e la presenza di vitamine come la C o la B12. Visto che quest'ultima si trova quasi solo nelle carni, i germogli di rucola diventano, perciò, un'ottima fonte di proteine tutte vegetali.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Ricchissimi di sostanze antiossidanti, questi germogli proteggono il sistema immunitario e lo rinforzano in caso di attacchi esterni come intemperie e freddo, o interni in caso di squilibri della flora batterica, terapie antibiotiche e virus influenzali. Gli enzimi, inoltre, regalano una maggior facilità di digestione e una sferzata al metabolismo: ecco perché chi si converte all'utilizzo dei semi da far germogliare in casa non se ne pente mai!

Qual è l'utilizzo tipo di questo prodotto?

Per ottenere dei germogli vividi e sani basta metterli a bagno e lasciarli in un ambiente piuttosto umido, dove nel giro di qualche giorno daranno vita ad un piccolo fusto tenero o radice. L'ideale sarebbe munirsi di un germogliatore, capace di ricreare il giusto tasso di umidità che serve al seme per venir fuori. Con i germogli di rucola bisogna stare particolarmente attenti perché sono molto delicati e si impregnano facilmente di acqua: in questo caso sarebbe opportuno non lasciarli troppo a bagno ma inumidirli dall'esterno, magari con l'ausilio di un vaporizzatore. Una volta germogliati e raccolti possono essere conservati per quattro-cinque giorni.

Quali altri prodotti si possono abbinare?

I germogli di rucola sono saporitissimi se abbinati ad altri ortaggi per delle insalatone, oppure possono rappresentare un ottimo contorno a secondi piatti di carne e formaggi. Si sposano molto bene anche con il limone e con legumi come i ceci.

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  • Voto:
  • Scritto da: Antonella  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • proprietà nutritive ottime. il germoglio esposto al sole si carica di clorofilla e trovo che non ci sia alimento migliore. io li consiglio.
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  • Scritto da: Mario  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Questa varietá di sementi è sicuramente la migliore come gusto. Io ho addirittura sviluppato alcune piantine piuttosto che farli germogliare
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  • Scritto da: Erika Calligher  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Uso i germogli per moltissime preparazioni. Seguendo le indicazioni che si trovano sulle confezioni, sono facilissimi da preparare. Una volta pronti si conservano benissimo in frigo in un contenitore ermetico di vetro. Buonissimi nelle insalate , con le verdure e anche nelle macedonie.

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  • Scritto da: Barbara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Do solo due stelle a questo prodotto solo perchè non sono riuscita a farli germogliare. Ci sarebbe voluto un germogliatore che non ho.

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  • Scritto da: Carla  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Germogliano molto rapidamente e non richiedono le 10 ore di ammollo. Il sapore è molto gustoso, piccantino come la rucola selvatica!L'unico neo è che sulla bustina è scritto di usare una busta intera per il tipo di germogliatore che ho, ma in realtà i semi erano troppi e troppo addossati, per cui si sono create delle aree di muffa e ho dovuto buttare tutto! Lo riacquisterò sicuramente, usando meno semi per ripiano

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  • Scritto da: Veronica  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • ho acquistato questi germogli perchè ero stanca di spendere molti soldi ogni settimana per un ciuffo di germogli, così ho acquistato questi semi insieme al germogliatore in plastica a più piani ed è stato semplice farli germogliare!

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  • Scritto da: Angela  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Purtroppo i semi di rucola sono piccoli e, a contatto con acqua, molto mucillaginosi, i germogli sono difficili da far crescere. Dopo un paio di tentativi falliti, ho piantato i semi in vaso con terra e ho così coltivato un po' di rucola bio.

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  • Scritto da: bruna  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • buoni non molto facili da far germogliare, si sente il loro forte sapore mescolato con altri tipo alpha alpha o altri
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