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    I grani di Terre e Tradizioni. La Timilia è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del... continua a leggere

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  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Ottimo prodotto con grano della mia amata Sicilia! Sono davvero buonissime queste gallette di timilia biologiche! Le ricomprerò nuovamente al...

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I grani di Terre e Tradizioni.

La Timilia è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del cento della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenaria. La Timilia ha un glutine meno tenace rispetto ai grani ad "alta resa". Alcuni studi sui grani antichi evidenziano una minore allerfenicità per persone che soffrono d'intolleranza e al glutine.

Un accompagnamento gustoso e leggero preparato con un'antica varietà di grano siciliano. Con verdure, salse, pesce, carne e tanti altri piatti, queste gallette saranno sempre benvenute sulla vostra tavola!

Ingredienti: grano bio Timilia 86%, acqua.

 

Tempo di cottura: 5-6 minuti

Valori medi per 100 g
Valore energetico 348 Kcal/1.469 Kj
Proteine 13.00 g
Carboidrati 62.50 g
di cui zuccheri 3.20 g
Grassi 2.90 g
di cui saturi 0.48 g
Fibre alimentari 9.80 g
Sale 0.01 g
Magnesio 160.00 mg/Kg
Zinco 2.90 mg/Kg
Ferro 3.60 mg/Kg

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