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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Sara
  • Ho acquistato questo formato di pasta perché incuriosito dalla forma e dalla qualità del grano Cappelli, indubbiamente il mio palato è stato...
  • Voto:
  • Scritto da: Cristina
  • Si tratta di una pasta ben digeribile che piace anche ai bambini. L'unico neo attenzione alla cottura, non sempre i tempi indicati corrispondono....
  • Voto:
  • Scritto da: Luca
  • Ottimi. A me personalmente non piace il formato: sono molto grossi ma molto corti e hanno un peso notevole, sicché 60gr di pasta e il mio piatto...

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La pasta di grano duro Senatore Cappelli è prodotta dai nostri soci usando una storica varietà di semola di grano duro che deve il suo nome all'omonimo senatore abruzzese, promotore agli inizi del ‘900 della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri.

Coltivato in Puglia, sull'altipiano di Altamura, si contraddistingue per il profumo intenso, il sapore deciso e per le spighe alte più di un metro e ottanta che terminano con inconfondibili baffi neri.

Ingredienti: semolato di grano duro biologico.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciuttoarticolarmente resistente ai climi secchi è considerato il re dei grani duri italiani.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 353 kcal / 1498 kJ
Proteine 11.5 g
Carboidrati 73 g
di cui zuccheri 0.9 g
Grassi 1 g
di cui saturi 0.3 g
Fibre alimentari 3 g
Sale 0.002 g

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