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Nella dieta mediterranea, in particolar modo quella italiana, la pasta ha da sempre un ruolo importante. Due soli ingredienti, farina e acqua, insieme sono in grado di dare forma a un alimento apprezzato dai palati di grandi e piccini. Perché la pasta sia di eccellente qualità è fondamentale l’utilizzo di cereali biologici di prima scelta e una lavorazione artigianale d’esperienza, che può trasformarla in un piatto virtuoso ed intenso, tutto da vivere.

La pasta di Fior di Loto nasce proprio da questa consapevolezza. Ottimi ingredienti e lavorazione artigianale sono il segreto di primi piatti da chef! La trafilatura al bronzo della pasta artigianale Fior di Loto le conferisce una colorazione grezza e opaca e una consistenza ruvida, che meglio cattura ogni condimento. L’essicazione a basse temperatura aiuta a mantenere inalterati i suoi nutrienti donandole un sapore ed aroma di qualità superiore.

La pasta artigianale di grano khorasan KAMUT® de Il Fior di Loto è prodotta con farina di grano khorasan KAMUT® biologico coltivato in Canada, in condizioni climatiche molto particolari. Il Fior di Loto vi propone ben sei formati da utilizzare per primi piatti davvero unici: trofie, orecchiette, tagliolini a nido, farfalle, paccheri rigati e lasagne.

Ingredienti: Semolato di grano khorasan KAMUT bio, acqua. Il pordotto può contenere glutine.

Tempo di cottura: 10 minuti

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