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    Funghi shiitake essiccati originari della Cina. Coltivati in Giappone, Cina e Corea orientale fin dall'antichità, sono un ingrediente di molti... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: Mirella
  • Sono sempre deliziosi questi funghi shitake. Li utilizzo da moltissimi anni, aggiungendoli a svariate ricette. Ottimi aggiunti alle zuppe, ma...
  • Voto:
  • Scritto da: Maria Gabriella
  • Selezionati e saporiti ma particolarmente costosi. E vero che reidratato rendono parecchio ma quasi a prezzo di porcini. Giusto per uno sfizio
  • Voto:
  • Scritto da: ANTONELLA COPPOLA
  • LO USO NELLE ZUPPE DI LEGUMI CEREALI E VERDURE PER ARRICCHIRNE IN SAPORE, IL FUNGO RICHIEDE UN BREVE AMMOLLO E NE BASTA POCHISSIMO.
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Funghi shiitake essiccati originari della Cina. Coltivati in Giappone, Cina e Corea orientale fin dall'antichità, sono un ingrediente di molti piatti delle cucine orientali.

Sono usati anche come medicinale, e gli sono attribuite proprietà di rinforzo del sistema immunitario e antitumorali.

Consigli d'uso: immergere i funghi in acqua tiepida e lasciarli in ammollo fino a quando diventano morbidi, quindi scolarli e cucinarli a piacere.

Ingredienti: funghi secchi shiitake (Lentinus edodes)

Recensioni di Funghi Shiitake

  • 4.65 su 5
  • 23 recensioni clienti

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  •   Mirella
  • Acquisto Verificato  
  • Sono sempre deliziosi questi funghi shitake. Li utilizzo da moltissimi anni, aggiungendoli a svariate ricette. Ottimi aggiunti alle zuppe, ma davvero squisiti se uniti ai cereali oppure a pietanze di verdure e legumi. Devono essere tenuti a mollo nell’acqua tiepida finché non diventano morbidi. Dopo averli mondati accuratamente e dopo aver cambiato la prima acqua di ammollo, si possono cuocere direttamente nell’ultima acqua di ammollo. Il brodo è perfetto anche per la preparazione di una zuppa. Sono un alimento prezioso poiché oltre ad essere particolarmente gustosi, i funghi shitake sono dei potenti stimolatori del sistema immunitario.
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  •   Maria Gabriella
  • Acquisto Verificato  
  • Selezionati e saporiti ma particolarmente costosi. E vero che reidratato rendono parecchio ma quasi a prezzo di porcini. Giusto per uno sfizio
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  •   ANTONELLA COPPOLA
  • Acquisto Verificato  

  • LO USO NELLE ZUPPE DI LEGUMI CEREALI E VERDURE PER ARRICCHIRNE IN SAPORE, IL FUNGO RICHIEDE UN BREVE AMMOLLO E NE BASTA POCHISSIMO.

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  •   Giuseppe
  • Acquisto Verificato  
  • Basta pochi funghi per capire che un prodotto quasi miracoloso per le sue ricche proprietà e per l’equilibrio dell’intestino.Ottimo per le minestre
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  •   Marcella
  • Acquisto Verificato  
  • Il sapore dei funghi é buonissimo. Da fare con la pasta, nel brodo, o come contorno..li consiglio agli amanti dei funghi
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  •   Giovanni
  • Acquisto Verificato  

  • Purtroppo i funghi in questione NON sono biologici. Certo, non vengono proposti come tali, e dunque: colpa mia non avere controllato.

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  •   Pacorini
  • Acquisto Verificato  
  • Buonissimi..veramente ottimi!!! Li prenderò nuovamente perché mi sono veramente piaciuti.inoltre la confezione è ottima e i funghi sono grandi e ben disidratati
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  •   Sarah
  • Acquisto Verificato  

  • Che scoperta! Non mi era mai venuto in mente di comprarli, invece devo ammettere che si sono rivelati molto azzeccati per donare alle ricette un tipico tocco da cucina orientale. Ottimi nel ramen, o spadellati con le verdure. Basta metterli a bagno qualche ora prima, per esempio a pranzo per la cena e sono pronti per qualsiasi ricetta.

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  •   Roxana
  • Acquisto Verificato  

  • I funghi shitake sono forse i migliori funghi che abbia mai mangiato... la qualità è ottima ma ho dato quattro stelle solo per il prezzo che secondo me è un po' esagerato... ho trovato gli stessi funghi al supermercato e costavano molto ma molto meno

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  •   Alessandra
  • Acquisto Verificato  

  • Li ho acquistati per la prima volta lo scorso mese di agosto e ne sono rimasta piacevolmente sopresa. Profumatissimi e dalla consistenza carnosa, impreziosiscono qualunque piatto. Sono davvero buonissimi tanto che li ho riacquistati. Li consiglio!

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  •   Elisabetta
  • Acquisto Verificato  

  • Molto buoni questi funghi, mi piacciono molto in alternativa ai nostri funghi, il costo è comparabile con dei nostri funghi di buona qualità

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  •   Berta
  • Acquisto Verificato  

  • questi funghi shiitake tipici della cucina macrobiotica sono eccezionali, gustosi, buoni, oltre ad avere tantissime proprietà per il nostro organismo

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  •   maria grazia ceccarelli
  • Acquisto Verificato  

  • lo shiitake fungo curativo dalle proprietà eccezionali lo ho trovato sul sito di ottima qualità e sapore e ho preparato un ottimo risotto

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  •   Manuela
  • Acquisto Verificato  

  • Felicissima di averli trovati, essendone una discreta fan! Sono buonissimi nel gusto e ne ho avuto beneficio anche sulla salute, li ho fatti impanati e anche in umido speziati ;)

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  •   Antonella
  • Acquisto Verificato  

  • i funghi sono ottimi apporti di proteine, specie per chi come me è vegetariano! questi sono gustosissimi, sia come contorno che come base per risotti: consigliati!

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  •   Maria Cristina
  • Acquisto Verificato  

  • Conoscevo gia'i funghi shitake che utilizzo spesso nelle zuppe soprattutto invernali e primaverili...buona qualità del prodotto...e gusto molto deciso di questi ottimi funghi

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  •   Alessandra
  • Sono perfetti questi funghi shiitake per le mie zuppe, mi piacciono molto! Buona anche la sua qualità! ! ! Consiglio
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  •   Barbara Concu
  • Acquisto Verificato  

  • Buoni e perfetti per la zuppa di miso! Questi funghi essicati sono perfetti per la preparazione delle zuppe e sono ottimi anche nel risotto. Io preferisco lasciarli in ammollo dalla sera prima per prepararli al mattino; conservo sempre anche l'acqua di cottura, che è ricca di elementi nutrienti.

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  •   Gabriella
  • Acquisto Verificato  
  • Molto buoni. Sono arrivati interi, nessuno sbriciolato, rotto o rovinato. Li uso per fare un brodo dopo averli tagliati a pezzi e ammollati nell'acqua.
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  •   Jennifer
  • Acquisto Verificato  

  • Adoro il sapore di questi funghi!!! Vanno tenuti in ammollo finchè non diventano morbidi altrimenti anche dopo la cottura rimangono duretti. Rendono un sacco (uno di questi funghi secchi reidratato diventa il doppio!) io li abbino spesso con il pollo ma stanno benissimo anche nelle zuppe di legumi!

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  •   Andrea
  • Acquisto Verificato  

  • Buoni per disintossicare il fegato, per purificare tutto l'organismo e difenderlo. Si mettono in ammollo (meglio se in acqua calda) per mezza giornata: la sera precedente se faccio la zuppa a mezzogiorno oppure al mattino se la faccio la sera. Li metto nella zuppa e li mangio così come sono (sono un pò duretti anche dopo una giornata di ammollo) o frullando il tutto. Inoltre cuocendosi rendono più amalgama la zuppa. Non li avevo mai provati prima, e sicuramente nel prossimo ordine saranno ovviamente nel carrello.

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  •   Claudia
  • Acquisto Verificato  
  • Funghi profumati che ho conosciuto la prima volta al ristorante Cinese e che consiglio vivamente. Da provare anche nella zuppa.
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