Informazioni Principali
Descrizione
I funghi porcini crescono spontaneamente nei boschi di conifere e di latifoglie. Hanno una carne soda e bianca dal sapore e dal profumo molto gradevole, e possono essere consumati sia crudi sia cotti sia essiccati.
Oltre a essere uno dei cibi più apprezzati dal punto di vista gastronomico, hanno notevoli proprietà benefiche per la salute. Hanno un basso contenuto di grassi e di calorie, ma sono ricchi di fibre, proteine, sali minerali e sostanze antiossidanti e antivirali. Essendo poco proteici e poco calorici, per la loro ricchezza in potassio, fosforo, rame, selenio, sodio, betacarotene, acido folico e fibre insolubili, sono ideali per le diete dimagranti (intorno alle 25 calorie ogni 100 gr). Sono consigliati per i regimi depurativi, per la stitichezza con aerofagia e per chi soffre di gotta, per lo scarso contenuto proteico. Inoltre, contengono fitochelatine, proteine che rendono inoffensivi i metalli pesanti presenti nel terreno e nelle acque.
I funghi sono una fonte eccezionale di proteine e di sali minerali (soprattutto potassio, rame e ferro). Grazie alle sue componenti, il porcino possiede proprietà rimineralizzanti, plastiche e antianemiche. Una ricerca universitaria realizzata fra Italia e Argentina, ha rilevato inoltre la presenza di due molecole fondamentali nei porcini delle quali una abbassa il colesterolo e l’altra ha attività antiumorale. Quest’ultima infatti è capace di inibire la proliferazione delle cellule tumorali, facendo proprio una selezione tra quelle sane e quelle malate. Ulteriori studi hanno dimostrato che i funghi sono addirittura eccezionali per la salute poiché favoriscono l’aumento degli anticorpi, rafforzando giorno dopo giorno il sistema immunitario.
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 26 kcal / 107 kJ |
Proteine | 3.9 g |
Carboidrati | 1 g |
di cui zuccheri | 1 g |
Grassi | 0.7 g |
di cui saturi | <0.7 g |
Fibre alimentari | 2.5 g |
Sale | 0.13 g |
Cibo Crudo Funghi Porcini a Fette Essiccati Bio 50 g
Il re dei funghi, delizioso in cucina, ottimo per la salute
- su 9 recensioni
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Recensioni di Funghi Porcini a Fette Essiccati Bio
- 9 recensioni clienti
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- ANTONELLA
- Acquisto Verificato
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Questi funghi porcini sono i miei preferiti. La confezione è utilizzabile per circa tre risotti da 4 persone. Quando si apre la confezione si sprigiona un profumo buonissimo ed intenso
- Nora
- Acquisto Verificato
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Buonissima qualità fi funghi porcini. Questi funghi costono davvero tanto quando comprati freschi e allora ho deciso di provare questi per fare un risotto ed è venuto veramente squisito
- Manlio
- Acquisto Verificato
-
Funghi porcini eccezionali ! ! ! Li lascio in acqua bollente per circa 30 minuti, ed il gioco è fatto...
- Enrico
- Acquisto Verificato
- A esser sincero sono stato attirato a scegliere questo porcini perché sono di origine Italia. Ne ho buttato via un bel po' perché ci sono molti scarti .
- Laila
- Acquisto Verificato
-
veramente un ottimo sapore e profumo oltre che ottima qualità. da usare in cucina per tutte le ricette. un consiglio al produttore: l'imballo in plastica è davvero eccessivo si potrebbe magari optare per una confezione in cartone.
- Manuela
- Acquisto Verificato
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E' la prima volta che acquisto i funghi porcini secchi di Cibo Crudo e sono davvero buoni e profumati, ci ho preparato un ottimo risotto di cui vado molto ghiotta!!
- Giovanni
- Acquisto Verificato
- Questo marchio è una garanzia. La qualità è ottima
- Antonella
- Acquisto Verificato
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questi funghi per me sono eccezionali! sia nel gusto che nel rapporto qualità - prezzo. Li sto usando dappertutto, sia nelle minestre/risotti che nei contorni! da provare!
- Renato
- Acquisto Verificato
- Veramente un prodotto eccezionale, lo compro oramai da tempo e debbo dire che lo continuerò a comprare, e prodotto da Cibo Crudo , una garanzia nel settore alimentare bio