Foglie di Shiso Intere

Name: Foglie di Shiso Intere
Brand: La Finestra sul Cielo
SKU: 8017977003783
Price: 6.65 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

La Finestra sul Cielo

su 1 recensione

Formato: 80 gr.
Prezzo al kg: € 83,13

Informazioni in breve:
Il Shiso (Perilla frutescens) è una pianta aromatica. Le sue foglie sono principalmente usate per la preparazione delle umeboshi (prugne salate),... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Voto:
Scritto da: Giorgio
Conoscevo queste foglie da parecchi anni, sono ottime per fare degli involtini e ripassate in padella si usano per condire cereali e pasta

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Il Shiso (Perilla frutescens) è una pianta aromatica. Le sue foglie sono principalmente usate per la preparazione delle umeboshi (prugne salate), alle quali conferiscono il caratteristico colore viola e lo stuzzicante sapore. Inoltre sono altamente apprezzate in molti piatti. Si possono utilizzare per preparare involtini e rolatine di verdure, cereali, tofu, tempeh, seitan. Possono sostuire le alghe Nori nella preparazione del sushi.

Qualità macrobiotica.

Ingredienti: foglie di shiso (Perilla frutescens), succo di umeboshi (prugne giapponesi (Prunus mume), sale marino).