Fiori di Macis - Fiore della Noce Moscata
Fiore o mallo della noce moscata da Agricoltura Biologica Sonnentor
- Formato: 20 gr.
- Prezzo al kg: € 253,50
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Informazioni in breve:
Ma che cos'è il macis e come si cucina? E' la membrana di colore rosso che avvolge la noce moscata. Possiede un aroma caldo, fiorito e penetrante... continua a leggere
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Prezzo:
€ 5,07
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: marco
- Ottima spezia da usare al posto della noce moscata, mi trovo molto bene con questa linea di spezie, ne ho di tutti i tipi per ogni occasione.
- Voto:
- Scritto da: Paola croce
- non conoscevo questa spezia. la uso molto spesso al posto della noce moscata, perché la trovo più persistente.oramai farà parte della mia dispensa.
- Voto:
- Scritto da: Amalia
- tutte le spezie della Sonnentor sono una garanzia! ero incuriosita dal provare i fiori di macis (difficilissimi da trovare); il sapore e il profumo...
Ma che cos'è il macis e come si cucina?
E' la membrana di colore rosso che avvolge la noce moscata.
Possiede un aroma caldo, fiorito e penetrante più dolce di quello della noce moscata.
Dopo l'essiccazione, acquisisce una profumazione più intensa.
La sua funzione è aromatica, si può usare per curry, patè, torte e focacce
Delizioso in piatti salati composti di colore chiaro e luminoso, giallo o arancio, così come nella preparazione di miscele di spezie (ad esempio il curry), negli aceti speziati per la conservazione delle verdure o nella preparazione di liquori casalinghi come il nocino.
È gradevole nelle salse di formaggio e grattugiato fresco.
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.
Prodotto in Germania.
Certificazioni: Agricoltura Biologica UE.
Caratteristiche: Prodotto Biologico.
Ingredienti: Fiori di Macis (Macis gemahlen) da Agricoltura biologica.
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Recensioni di Fiori di Macis - Fiore della Noce Moscata
- 4.8 su 5
- 5 recensioni clienti
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- marco
- Acquisto Verificato
- Ottima spezia da usare al posto della noce moscata, mi trovo molto bene con questa linea di spezie, ne ho di tutti i tipi per ogni occasione.
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- Paola croce
- Acquisto Verificato
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non conoscevo questa spezia. la uso molto spesso al posto della noce moscata, perché la trovo più persistente.oramai farà parte della mia dispensa.
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- Amalia
- Acquisto Verificato
- tutte le spezie della Sonnentor sono una garanzia! ero incuriosita dal provare i fiori di macis (difficilissimi da trovare); il sapore e il profumo ricordano molto quello della noce moscata ma è più delicato. li uso per aromatizzare salse allo yogurt di soia, per condire riso e altri cereali e prossimamente li proverò anche il altre preparazioni. sono una risorsa preziosa e non dovrebbero mai mancare in nessuna dispensa!
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- MANUELA
- Acquisto Verificato
- cercavo il macis non macinato, ma non avendolo trovato ho deciso di provare questo macinato e sono abbastanza soddisfatta. Lo uso soprattutto per insaporire il riso basmati insieme ad altre spezie
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- Alessia
- Acquisto Verificato
- Da quando li ho scoperti uso solo questi e non più la noce moscata. Molto più comodo e sapore intenso
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