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    Semplici e deliziosi fiocchi di quinoa a marchio QUINUA REAL®, senza glutine, vegan, ottimi per la prima... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Alessia
  • buoni, croccanti e leggeri per qualsiasi preparazione dolce o salata, piacciono anche al gatto reidrtatati nella pappa con le verdure
  • Voto:
  • Scritto da: Gabriela Noemi
  • E' la prima volta che acquisto la quinoa, avevo letto delle sue numerose proprietà nutritive, l'ho aggiunta agli altri cereali che prendo...
  • Voto:
  • Scritto da: Annarosa
  • Ricca di sostanze nutritive, facile da preparare, la Quinua Real è una delle marche che preferisco, per i fiocchi di Quinoa bio, peraltro non...

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Semplici e deliziosi fiocchi di quinoa a marchio QUINUA REAL®, senza glutine, vegan, ottimi per la prima colazione.

Quinua Real® è il marchio che garantisce il commercio equo e solidale e la qualità della quinoa, proveniente dalla Bolivia. La Quinoa era considerata di grande importanza nutrizionale già all’epoca delle civiltà andine pre-colombiane. Questa varietà di Quinoa è originaria della zona salina di Uyuni, a più di 4000 metri di altezza . La Quinoa è una fonte naturale di proteine, ad alto contenuto di ferro. Non contiene glutine ed è quindi considerata facile da digerire.

Ingredienti: quinoa Real di origine biologica.

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Apporto energetico: kc 368/kJ 1554
  • Glucidi g 62,7
  • Glucidi solubili g 9
  • Proteine g 11,5
  • Lipidi g 6,5
  • Fibre alimentari g 5,1
  • Ferro mg 4,39
  • Sodio g 0

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La quinoa, considerata dalle popolazioni antiche la vera e propria "regina indiscussa" dei semi, è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia degli spinaci. La forma dei semi porta spesso in errore rendendone difficile la distinzione da un comune cereale. La quinoa è priva di glutine, non è eccessivamente calorica ed è ricca di proprietà nutritive benefiche. E' caratterizzata da un eccellente equilibrio nelle percentuali di macronutrienti in essa contenuti e contiene tutti e 9 gli amminoacidi essenziali indispensabili per il corretto funzionamento dell'organismo.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

La quinoa è semplice da digerire in quanto priva di glutine e ben sopportata anche a livello di allergeni. Rappresenta un'ottima fonte di proteine vegetali e ferro ed è ricca di vitamine del gruppo B, C ed E (queste ultime importantissime nel contrastare i radicali liberi e svolgere quindi una funzione protettiva nei confronti della circolazione corporea). La quinoa è in grado di ricaricare l'organismo di grosse quantità di vitamina B2, importantissima per ridurre la frequenza di fastidiose emicranie. Le saponine contenute al suo interno sono poi un validissimo alleato per la guarigione di lesioni e cicatrici dell'apparato tegumentario.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

La quinoa è caratterizzata da un sapore tutto sommato neutro, ed è quindi perfetta sia per preparazioni dolci che salate. In caso di cottura va preventivamente sciacquata per ridurre il contenuto di saponine (dal sapore amarognolo), e può essere utilizzata nella preparazione di piatti sia caldi che freddi. Se macinata rappresenta una validissima alternativa gluten-free alla normale farina di grano, e si presta bene alla preparazione di deliziosi dolci da forno. L'utilizzo più tradizionale è quello a crudo; i fiocchi di quinoa sono infatti ottimi da sgranocchiare a colazione e possono essere consumati al posto dei cereali all'interno di latte e yogurt, ma anche aggiunti a barrette di cereali fatte in casa e a deliziosi e nutrienti muesli a base di cereali e frutta secca.

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