In Omaggio lo Spazzolino in Bambù biodegradabile
  • su 7 recensioni
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    Prodotte artigianalmente. Grazie all'utilizzo del lievito naturale e alla lunga lievitazione risultano... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Eliana
  • Ottimo prodotto! In assoluto le mie preferite assieme a quelle di kamut. Perfette sia per l'inzuppo che per essere spalmate. L'utilizzo dell'olio...
  • Voto:
  • Scritto da: Michela
  • Ho trovato queste fette di ottima consistenza, fragranti, gustose, non "bruciacchiate" come tante altre e dal buonissimo tipico sapore del farro....
  • Voto:
  • Scritto da: Li
  • buone croccanti corpose, mangiandole si sente la qualità degli ingredienti però credo che il prezzo sia troppo alto vista la quantità

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Prodotte artigianalmente. Grazie all'utilizzo del lievito naturale e alla lunga lievitazione risultano leggere e digeribili. Ideali per una sana colazione.

  • 100% Farro
  • lievito naturale (pasta acida)
  • Senza lievito
  • solo olio extra vergine d'oliva

Ingredienti: farina di farro, lievito naturale pasta madre di farro, olio extra vergine di oliva a bassa acidità, malto di riso, sale. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio.

*Da agricoltura biologica.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 347 kcal /1450 kJ
Proteine 14.8 g
Carboidrati 61.6 g
di cui zuccheri 1.6 g
Grassi 4.6 g
di cui saturi 0.4 g
Fibre alimentari 3.9 g
Sale 0.57 g

Approfondimenti

Il farro deve la sua riscoperta all'agricoltura biologica. Il fatto che fosse un cereale vestito, di fatto lo proteggeva da fattori inquinanti, inoltre la sua coltura riesce a competere bene con le altre erbe infestanti, non ultimo tollera poco i concimi azotati, che sono alla base dell'agricoltura convenzionale.

Da un punto di vista nutrizionale il farro è un cereale eccezionale, ricco di vitamine A,B,C, E, sali minerali, calcio, magnesio. E' inoltre ricco di fibre insolubili che favoriscono la regolazione dell'intestino. La caratteristica principale è il suo potere antiossidante dovuto alla presenza del selenio, contrasta la formazione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento.

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