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Ultime Recensioni:

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  • Scritto da: Alexandra
  • veramente un ottimo prodotto- gusto gradevole e nota fonte di energia! L'avevo acquistato il mese di marzo per la prima volta ed usato come...
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  • Scritto da: Francesco
  • Buonissime , per me che amo il fondente ma voglio evitare zuccheri sono l'ideale le uso ogni tanto come snack , consigliate
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  • Scritto da: Francesca
  • ho voluto provarle per curiosità, hanno un'infinità di benefici e valori nutrizionale, appena potrò sarò un'assidua consumatrice delle fave crude

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Con la disidratazione a temperatura inferiore a 42°C, tutte le proprietà nutrizionali restano inalterate.

Apporto nutrizionale medio per 100g: Valore energetico - 2386KJ / 572kcal, Proteina - 4g, Grassi - 39g, Carboidrati - 50g

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Le fave di cacao altro non sono che i semi della pianta conosciuta come "Theobroma Cacao" (letteralmente: cibo degli dèi) che cresce in America centrale e tanto cara ai Maya e agli Aztechi. Dalle fave di cacao si ricava il cioccolato nello stato più puro: secondo recenti studi esso conterrebbe una quantità di antiossidanti maggiore rispetto al tè verde e al vino. Le fave di cacao crude però, a differenza del prodotto trasformato e cotto, mantengono intatti tutti i micronutrienti, come le cosiddette epicatechine, polifenoli utilissimi a contrastare i radicali liberi responsabili dell'ossidazione delle cellule.

Quali sono i benefici principali che ne hanno tratto gli utilizzatori?

Chi consuma abitualmente fave di cacao crude ha riscontrato innanzitutto un appagamento del gusto e della voglia di cioccolato: considerando che una fava di cacao apporta molte meno calorie rispetto ad una barretta di cioccolato il primo beneficio lampante è che sono utili nelle diete ipocaloriche per la perdita del peso corporeo. Non meno importante è il loro effetto antidepressivo, garantito dalla presenza di serotonina ed endorfine, capaci di migliorare il tono dell'umore. L'uso delle fave di cacao crude, se costante (almeno 20 grammi al giorno), ha inoltre effetti positivi su pressione e colesterolo alti, diminuendoli significativamente. Costituiscono, infine, un ottimo acceleratore del metabolismo, per via del loro contenuto di teobromina.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Le fave di cacao crude possono essere consumate semplicemente sgranocchiandole, come utilissimo spezzafame, oppure in polvere come aromatizzante per bevande come caffè o tè, oppure ancora tagliate a pezzetti o a scagliette per accompagnare delle pietanze in cucina.

Con quali altri prodotti possono essere abbinate?

Sono moltissimi gli alimenti con cui si possono abbinare le fave di cacao. Cosparse con del miele, ad esempio, avranno un gusto inconfondibile, mentre una golosità è quella di inserirle come farcitura in un dattero o un fico secco. Insieme alla frutta fresca costituiscono l'ideale complemento per una macedonia, ma non va sottovalutato l'utilizzo con la frutta secca e i cereali, che rendono questo prodotto fantastico per la creazione di un muesli originale.

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