Farro Perlato Bio

Questo tipo di farro Girolomoni è il mio preferito per le insalate di verdura fredde estive come sostitutivo del riso. Ottimo.

Acquisto sempre volentieri i prodotti a marchio Girolomoni, che per me rappresenta una garanzia. Questo farro perlato è davvero ottimo sia abbinato ai legumi per delle zuppe gustose e salutari, sia in insalata per piatti freschi e leggeri più adatti alle temperature di questo periodo. A me piace condirlo con pesto di basilico, pomodorini secchi e olive, per renderlo ancora più ricco si possono aggiungere i ceci, oppure con peperoni arrostiti, olive e mais. Le combinazioni sono infinite in base ai propri gusti e alla fantasia e si possono ottenere tanti piatti diversi, veloci e genuini, completi di tutti i nutrienti che servono al nostro organismo. Inoltre è un cereale ricco di fibre e a ridotto contenuto di glutine, perfetto per variare la nostra alimentazione, alternandolo al riso e alla pasta.

L'ho preso per la prima volta e devo dire che è molto buono anche mangiato da solo. L'ho usato anche per fare la farina di farro anche se dal punto di vista economico non conviene.

farro perlato di ottima qualità da mangiare caldo o freddo in insalata, biologico. è buono e facile e veloce da cucinare