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Certificazioni e Caratteristiche:

  • su 7 recensioni
  • Formato: 250 g.
  • Prezzo al kg: € 7,96
  • Disponibilità: 8 pezzi
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  • Approfondimenti:
    Creata per i più piccoli, Effe di Farro Prometeo è una specialità alimentare a base di farro dicocco al... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Anna Maria
  • Formato molto particolare e curioso, l’ho comprato per il mio bambino di poco più di un anno ma lo mangio anch’io con piacere. Il sapore è...
  • Voto:
  • Scritto da: Maria Grazia
  • Uso questa piccola pasta a forma di effe per le nostre minestre e per le pastina dei bambini. In brodo è ottima. Oltre a reggere la cottura,...
  • Voto:
  • Scritto da: Paola
  • Felice di aver trovato un negozio online bio che ha davvero tutti i formati di pasta di farro! Consiglio vivamente di acquistare su Sorgente Natura!

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Creata per i più piccoli, Effe di Farro Prometeo è una specialità alimentare a base di farro dicocco al 100% da agricoltura biologica, macinato a pietra naturale.

Con tutte le virtù del farro, ricco di fibre, sali minerali e vitamine del gruppo B. Uno dei primi cereali coltivati dall'uomo, il farro è noto fin dall'antichità, ed è stato riscoperto di recente per le sue caratteristiche nutrizionali che ne fanno un cibo sano e gustoso.

I prodotti biologici, inoltre, sono controllati e certificati, dall'acquisto della materia prima alle diverse fasi della trasformazione fino alla vendita.

Modalità di cottura: cuocere in abbondante acqua salata, in proporzione di almeno 1 litro ogni 100 grammi di prodotto. Consigliamo di assaggiare un paio di minuti prima e valutare il momento di scolare secondo il proprio gusto. Utilizzare condimenti delicati che permettano di apprezzare appieno il sapore e il profumo del prodotto.

Tempo di cottura: 5 Minuti.

Ingredienti: semola integrale di farro dicocco*.

*Da agricoltura biologica.

Dati tecnici di pastificazione:

  • Trafilatura: bronzo
  • Temperatura max di essiccazione: 48°C
  • Durata essiccazione: 24h
  • Percentuale ingredienti bio: 100%
Valori medi per 100 g
Valore energetico 347 kcal / 1470 kJ
Proteine 13.8 g
Carboidrati 65.1 g
Grassi 3.5 g

Approfondimenti

Dal farro alle origini dei frumenti Farro è il nome comune con cui in Italia sono chiamati i frumenti vestiti coltivati, che includono tre diverse specie la cui classificazione moderna, basata su approfonditi studi di genetica molecolare, è la seguente:

  • farro piccolo o monococco (Triticum monococcum L. ssp. monococcum, per semplicità in questo sito sarà indicato come T. monococcum);
  • farro medio o dicocco o semplicemente farro (T. turgidum L. ssp. dicoccum Schubler (sinonimo T. dicoccon Schrank), indicato per semplicità come T. dicoccum);
  • farro grande specie (T. aestivum L. ssp. spelta, indicato per semplicità come T. spelta).

Tutte e tre le specie appartengono alla famiglia delle Poacee (ex Graminacee) e al genere Triticum..

L’Azienda ha sede ad Urbino dove sono ubicati gli impianti di trasformazione e di selezione del seme, le strutture di stoccaggio della materia prima, del semilavorato e dei prodotti finiti. La struttura è in continuo ampliamento al fine di aumentare gli standard di qualità, migliorare l'organizzazione del lavoro e rispondere al meglio alle richieste del mercato. La produzione della materia prima è affidata ad aziende agricole di fiducia di Prometeo, dietro contratto di coltivazione.

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  • Scritto da: Anna Maria  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Formato molto particolare e curioso, l’ho comprato per il mio bambino di poco più di un anno ma lo mangio anch’io con piacere. Il sapore è ottimo come tutta la pasta Prometeo al farro. Unico difetto è che le effe sono molto spesse e i tempi di cottura mi sembrano più lunghi di quelli indicati nella confezione (considerate che mi piace pure la pasta al dente)

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  • Scritto da: Maria Grazia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Uso questa piccola pasta a forma di effe per le nostre minestre e per le pastina dei bambini. In brodo è ottima. Oltre a reggere la cottura, sapere che è ricca di nutrienti è incentivante. Piace a tutti. L'ho utilizzare anche mischiata ad un preparato vegetale e ne ho fatto delle polpette al sugo squisite.
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  • Voto:
  • Scritto da: Paola  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Felice di aver trovato un negozio online bio che ha davvero tutti i formati di pasta di farro! Consiglio vivamente di acquistare su Sorgente Natura!
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  • Voto:
  • Scritto da: Claudia  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • conoscevo il prodotto , molto buono, il migliore come pasta corta. peccato la confezione troopo piccola, fate attenzione alla quantità.

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  • Scritto da: Patrizia  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • La pasta le farrette non delude mai, in particolare, la effe di farro è la più buona tra i vari tipi di pasta corta

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  • Scritto da: Alessandra  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima per grandi e bambini. La mia preferita per minestre come tutta la linea Prometeo. La consiglio vivamente come ottima alternativa alla pastina di grano
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  • Scritto da: Michela  Acquistato su SorgenteNatura.it  

  • Buon prodotto, per i piccoli e anche per i grandi. Gustoso e saporito, si sente che è un prodotto ricco di nutrienti

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