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    Le caserecce integrali di farro di Prometeo sono una specialità alimentare a base di farro dicocco al 100% da agricoltura biologica, macinato a... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: Francesca
  • Prezzo un po’ altino ma ne vale veramente la pena. In confronto ad altre varietà di marca è di gran lunga il migliore?
  • Voto:
  • Scritto da: Elisabetta
  • Noi prendiamo solo pasta di farro integrale. Questa marca è molto buona anche se non è la più economica. Anche la forma è buona per trattenere...
  • Voto:
  • Scritto da: Sara
  • Ottima pasta, resiste molto bene alla cottura (a differenza di altre marche di pasta di farro) ed é ottima condita con il ragù di soia o seitan.
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Le caserecce integrali di farro di Prometeo sono una specialità alimentare a base di farro dicocco al 100% da agricoltura biologica, macinato a pietra naturale.

Con tutte le virtù del farro, ricco di fibre, sali minerali e vitamine del gruppo B. Uno dei primi cereali coltivati dall'uomo, il farro è noto fin dall'antichità, ed è stato riscoperto di recente per le sue caratteristiche nutrizionali che ne fanno un cibo sano e gustoso.

I prodotti biologici, inoltre, sono controllati e certificati, dall'acquisto della materia prima alle diverse fasi della trasformazione fino alla vendita.

Modalità di cottura: cuocere in abbondante acqua salata, in proporzione di almeno 1 litro ogni 100 grammi di prodotto. Consigliamo di assaggiare un paio di minuti prima e valutare il momento di scolare secondo il proprio gusto. Utilizzare condimenti delicati che permettano di apprezzare appieno il sapore e il profumo del prodotto.

Ingredienti: semola integrale di farro dicocco*.

*Da agricoltura biologica.

Dati tecnici di pastificazione:

  • Trafilatura: bronzo
  • Temperatura max di essicazione: 48°C
  • Durata essicazione: 24h
  • Percentuale ingredienti bio: 100%
Valori medi per 100 g
Valore energetico 347 kcal / 1470 kJ
Proteine 13.8 g
Carboidrati 65.1 g
Grassi 3.5 g

Approfondimenti

Quali sono i punti forza di questo prodotto?

Le Farrette Pasta Casareccia sono un tipo di pasta corta che possiede tutte le virtù del farro, un cereale coltivato fin dall'antichità, ma riscoperto solo di recente, appartenente alla famiglia delle Poacee. Questo alimento risulta essere ricco di fibre, che favoriscono il transito intestinale e l'eliminazione delle scorie, contiene molti sali minerali, soprattutto fosforo, potassio e magnesio, e vitamine del gruppo B. Inoltre è povero di grassi e contiene elementi nutritivi essenziali per l'organismo quali tiamina, nacina e riboflavina.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

In virtù delle qualità presenti nel farro questa pasta risulta molto più digeribile rispetto agli altri tipi posti in commercio. Possiede proprietà lassative ed è particolarmente indicato per chi soffre di stitichezza ed aiuta in casi di gastrite o ristagno di bile nell'intestino. Infatti il contenuto di fibre insolubili favorisce la pulizia e la depurazione dell'organismo. L'assunzione con regolarità di questo alimento può favorire l'abbassamento di colesterolo nel sangue e ridurre il rischio di ateriosclerosi e ischemia, o anche il di diabete di tipo 2 in quanto può prevenire l'insulino-resistenza.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Le Farrette Pasta Casareccia sono un alimento particolarmente consigliato nelle diete dimagranti in quanto sono un tipo di pasta che tende a saziare, e quindi a diminuire la quantità di cibo e di calorie introdotte nell'organismo riducendo anche il rischio di obesità. Per le loro proprietà lassative e per l'elevato contenuto di fibre sono sconsigliate però a chi è intollerante al glutine e soffre di celiachia, come anche a chi soffre di coliti croniche o presenta problemi digestivi. In questi casi occorre quindi fare attenzione ad un consumo eccessivo e in ogni caso consultare un medico.

Recensioni di Farro Dicocco - Casarecce Integrali Bio

  • 4.88 su 5
  • 25 recensioni clienti

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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • Prezzo un po’ altino ma ne vale veramente la pena. In confronto ad altre varietà di marca è di gran lunga il migliore?
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  •   Elisabetta
  • Acquisto Verificato  

  • Noi prendiamo solo pasta di farro integrale. Questa marca è molto buona anche se non è la più economica. Anche la forma è buona per trattenere bene il sugo.

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  •   Sara
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima pasta, resiste molto bene alla cottura (a differenza di altre marche di pasta di farro) ed é ottima condita con il ragù di soia o seitan.
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  •   Marica
  • Acquisto Verificato  

  • La pasta di farro integrale è ottima, si adatta ad ogni condimento . Ha un buon sapore e tiene cottura. L'unica pecca è il prezzo un pò alto ma la qualità si paga. Consigliato

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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  

  • Prometeo è, a mio parere, uno dei migliori marchi bio nella produzione di pasta. Sono diversi anni che acquisto la pasta di farro prometeo e non ne sono mai rimasta delusa. Le casaracce sono un formato particolare, piuttosto insolito ed è per questo che tendo ad acquistarle molto spesso, si sposano perfettamente con un buon sughetto di pomodoro o di verdure, legumi o pesce, assorbono il sugo e non lo respingono, mantengono la cottura anche se tendono a continuare a cuocere una volta impiattate quindi bisogna fare attenzione a tirarle fuori sempre belle al dente (spesso il tempo indicato è eccessivo), ma questa è solo una piccola accortezza. Il sapore è buonissimo, delicato e non invasivo. Il prezzo è nella media. Ottime!!

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  •   Aida
  • Acquisto Verificato  

  • Le caserecce integrali di farro Dicocco- Prometeo sono un prodotto eccellente. Oltre ad essere buone dal punto di vista nutrizionale sono veramente buone con qualsiasi sugo. la sfoglia rugosa ne trattiene il condimento per un primo veramente di gusto.

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  •   Vanessa
  • Acquisto Verificato  
  • Che dire, questa pasta mi è piaciuta molto. Si adatta ad ogni condimento. Ed ha un buon sapore. L'unica nota negativa è il prezzo non molto accessibile. Ma a prescindere da questo va super acquistata.
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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • Questa farina è perfetta per fare le piadine, la uso anche per tutti i tipi di dolci, orma i ha sostituito integralmente le farine 00
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  •   ANTONELLA COPPOLA
  • Acquisto Verificato  

  • questa pasta di farro e' risultata ottima come sapore e tempi di cottura, si mantiene al dente ed e' leggera!!

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  •   Elisa
  • Acquisto Verificato  
  • Il farro integrale è a mio parere squisito , ma può non essere così gradito a chi ama la pasta tradizionale di grano. Consigliata a chi vuole una pasta buona, ma meno "pesante" di quella tradizionale perché più povera di glutine.
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  •   Renata
  • Acquisto Verificato  
  •   Veronica
  • Acquisto Verificato  

  • A me piace molto la pasta di farro, ha molto più gusto e questo formato particolare si abbina secondo me a qualsiasi tipo di sugo.

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  •   Berta
  • Acquisto Verificato  

  • queste casserecce integrali di farro sono davvero molto buone e squisite, hanno un sapore molto gradito. consigliate davvero. Le mangio spesso con verdure e salsa di soia ma anche in bianco con olio

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  •   Paola croce
  • Acquisto Verificato  

  • ottima pasta di farro. uso della stessa ditta anche altri formati, tutti ottimi. le caserecce sono buonissime in alternativa ai più comuni fusilli.

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  •   Roberto
  • Acquisto Verificato  
  • Buone,buone buone buone buone meglio della solita pasta buone buone buone buone buone tutto buone consigliate ok pk ok ok ok ok
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  •   Gabriela
  • Acquisto Verificato  

  • Tengono bene la cottura e grazie al loro particolare sapore aggiungono quel qualcosa in più anche ai sughi più semplici. Da provare!

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  •   Elisa
  • Acquisto Verificato  

  • Buonissime! Adoro questa marca per la pasta di farro integrale, è la migliore anche se non è molto economica.. Consigliatissime!

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  •   Marina
  • Acquisto Verificato  

  • Allora non dirò quanto fanno bene e tutte le loro proprietà che sono ampiamente descritte, dico solo che sono buonissime anche condite con olio e formaggio.

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  •   Dani
  • Acquisto Verificato  

  • Che buona questa pasta! Il sapore è ricco, basta condirle con un po' di olio di oliva buono e sono pronte da gustare!

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  •   Marco
  • Acquisto Verificato  
  • Pasta molto particolare ,adatta per vari tipi di sughi , tiene bene la cottura ,e cuoce anche in poco tempo.
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  •   Katiuscia
  • Acquisto Verificato  

  • Buonissime e delicate li cucino sempre con sughi delicati per non coprirne il sapore Tengono molto bene la cottura senza lasciarsi andare

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  •   Giovanna
  • Acquisto Verificato  

  • Sono veramente buone, piacciono molto anche a mio figlio e mio marito. Io compro solo pasta integrale biologica, perchè ricca di fibre, vitamine e sali minerali e vario tra farro, kamut, grano saraceno e frumento, ma la pasta al farro è quella che preferisco. Di solito la preparo semplicemente con un filo d'olio EVO a crudo e un pò di formaggio grattuggiato sopra, proprio per sentire meglio il sapore della pasta.

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  •   Daniela
  • Acquisto Verificato  
  • Davvero ottime, le abbiamo prese ormai molte volte. Sono gustose e con un buon rapporto qualità prezzo. Ovviamente sono consigliatissime!
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  •   fabrizia
  • Acquisto Verificato  

  • Gusto strepitoso! Questa trafila di pasta è molto gustosa e si adatta ad ogni tipo di sugo. Il sapore del farro integrale dicocco è deciso e delizioso!

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